Inilah Daftar Resep Masakan Rumahan 30 Hari [LENGKAP]

Makanan menjadi salah satu hal yang penting dalam kehidupan sehari-hari. Apalagi bagi seorang Ibu rumah tangga, tentu akan memikirkan resep masakan apa yang sehat untuk dimasak setiap harinya.

Daftar Isi

Menyiapkan resep masakan rumahan 30 hari dapat membantu Anda memutuskan hidangan mana yang akan dimasak setiap hari. Makanan yang berbeda setiap hari tentu dapat membantu mengurangi kebosanan dengan menu yang sama.

Resep masakan rumah selama 30 hari buatan sendiri tergolong mudah prosesnya. Nah, untuk membuat menu masakan sehari-hari dapat menggunakan bahan-bahan yang umum dan gampang di temukan.

Resep Masakan Rumahan 30 Hari

Sering kali ibu-ibu rumah tangga pusing memikirkan resep masakan rumahan 30 hari bukan? Memikirkan bagaimana setiap hidangan harus memiliki menu yang tidak itu-itu saja?

Oleh sebab itu, ibu rumah tangga harus memiliki daftar resep masakan rumahan untuk 30 hari. Tentunya masakan yang sederhana praktis, bergizi, dan ciptakan menu yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan yang ada.

1. Resep Rica Rica Ayam Pedas Manis Sederhana

Resep masakan rumahan 30 hari yang pertama adalah rica rica ayam pedas manis. Resep yang satu ini menjadi kegemaran untuk pecinta pedas.

Dengan rasa yang menggugah selera, juga pembuatannya cepat dan mudah. Jadi wajar saja jika menjadi andalan banyak orang untuk sajian rumahan yang lezat.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam (potong-potong)
2 ruas lengkuas (digeprek)
2 ruas jahe (digeprek)
2 batang serai (digeprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam (secukupnya)
Gula merah dan gula pasir (secukupnya)
1 sachet kaldu ayam
Sejumput lada
Kecap cukup manis
2 gelas kecil air matang

Bumbu halus :

13 cabai merah
9 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 biji kemiri
1/2 ruas kunyit

Cara memasak :

Masak ayam hingga matang lalu tambahkan 3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk serta 1 sendok teh garam hingga matang. Aduk sesekali.
Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan jeruk hingga harum.
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian tambahkan 2 gelas air matang. Tunggu sebentar.
Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah dimasak. Lalu aduk hingga bumbu merata.
Tuang kecap secukupnya, campur lagi. Diamkan sebentar hingga airnya berkurang sedikit dan bumbu agak mengental.
Cicipi lalu sajikan. Selamat mencoba resep masakan rumahan 30 hari ini, semoga berhasil.

2. Resep Soto Ayam Bening

Soto ayam bening menjadi resep masakan rumahan 30 hari yang selanjutnya, hidangan berkuah dengan hanya menggunakan bahan sederhana pada soto ayam bening satu ini pun hanya menggunakan bahan yang ada di dapur umumnya.

Cara untuk memasaknya pun tidak terlalu rumit, hanya menggunakan bahan utama yakni, ayam. Untuk ayamnya bebas bisa ayam kampung ataupun ayam negeri.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam
200 gr kubis (diiris tipis)
200 gr tauge (bersihkan dan kukus hingga matang)
4 buah kentang (di bersihkan dan di iris tipis)
2 buah tomat (bagi menjadi 6 bagian)
1 buah jeruk nipis (dibagi 8 bagian)
50 gr mie soun (rendam dalam air panas)
3 butir telur (rebus lalu potong menjadi 4 bagian)
2 liter air
50 gr bawang goreng
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 lembar daun salam
25 gr lengkuas
1 daun bawang (cincang halus)
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

2 cm kunyit
4 buah kemiri
15 gr jahe
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica
2 sdm garam

Cara memasak :

Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian tambahkan merica dan garam.
Siapkan wajan di atas api sedang-tinggi dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Saat air mendidih, tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.
Tambahkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam air yang sudah dimasak. Didihkan kuah dan ayam hingga selesai.
Cicipi kuahnya, jika kurang enak bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera.
Keluarkan ayam dari kuahnya, pisahkan daging ayam dari tulangnya. Sisihkan ayam dan kembalikan tulang ayam ke dalam kuah.
Tambahkan daun bawang cincang ke dalam kuah.
Goreng kentang yang sudah diiris tipis hingga kering. Sisihkan dalam wadah tertutup.
Ayam yang dimasak dengan kuah kemudian digoreng sampai berwarna coklat dan kemudian ayam disuir kecil-kecil.
Untuk menyajikan soto, siapkan mangkok.
Soto Ayam bisa disajikan dengan nasi atau soto. Pertama-tama masukkan nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Masukkan irisan kol, buncis, emping, sohun, 1 irisan tomat, telur dan ayam.
Tuang kecap secukupnya ke dalam mangkuk.
Taburkan bawang goreng dalam mangkuk dan letakkan irisan jeruk nipis di atasnya.
Resep masakan rumahan 30 hari, soto ayam siap disajikan. Lengkapi sop dengan sajian kecap manis, sambal dan kerupuk.

3. Resep Ayam Kecap Sederhana

Olahan masakan yang identik dengan rasa manis dan gurih ini sangat gampang tanpa ribet. Ayam kecap bisa menjadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.

Berikut adalah resep ayam kecap sederhana, ini termasuk ke dalam resep masakan rumahan 30 hari yang bisa Anda coba. Yuk simak!

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam (potong 6 bagian)
4 siung bawang putih (cincang)
1/2 ruas jahe
1/2 bawang bombay (potong memanjang)
2 batang daun bawang (potong miring)
2 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 buah tomat (potong memanjang)
100ml air
Minyak makan secukupnya

Cara memasak :

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Jangan menggoreng ayam sampai kering. Lalu angkat dan sisihkan.
Tumis jahe, bawang putih dan bawang merah hingga harum dan empuk.
Tambahkan kecap manis, air, garam dan merica, lalu tumis hingga matang.
Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk perlahan dan angkat.
Resep masakan rumahan 30 hari, ayam kecap sudah siap untuk dihidangkan.

4. Resep Opor Ayam Spesial

Resep opor ayam spesial satu ini bisa jadi andalan Anda saat momen lebaran tiba. Masakan rumahan 30 hari ini menggunakan ayam kampung yang dapat membuat kuah opor semakin gurih dan nikmat.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung
3 sendok makan minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai (digeprek)
2 cm lengkuas (digeprek)
1 liter santan segar
500 ml santan kental
Belimbing wuluh, dibelah dua

Bumbu halus :

3 bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm ruas kunyit
2 cm ruas kencur
1 cm ruas jahe
½ sdt jinten
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara memasak :

Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci ayam dan tiriskan sampai bersih.
Didihkan 1 liter santan dalam panci.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian angkat bumbu dan tuang ke dalam panci berisi santan.
Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Kecilkan api dan didihkan sampai ayam empuk.
Tuang santan kental dan tambahkan belimbing sayur.
Rebus sampai ayam empuk dan kuah berkurang.
Angkat dan sajikan hangat.

5. Resep Nasi Goreng Spesial

Resep nasi goreng spesial menjadi pilihan terbaik dikala tidak punya banyak waktu dan lapar melanda. Selain itu nasi goreng juga termasuk resep masakan rumahan 30 hari.

Caranya yang tentu saja mudah, serta bahannya pun dapat disesuaikan dengan kemampuan maupun keinginan kita.

Bahan-bahan :

3 sdm minyak sayur
250 g sisa nasi merah atau basmati
3 siung bawang putih
1 daun bawang
1/2 siung bawang merah
1 butir telur ayam atau udang (keduanya)
100 gr wortel, kacang polong
200 gr jagung
1 sdt kedelai muda
1/2 Saus
1 sendok teh Minyak wijen
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Cara memasak :

Potong sayuran dan daun bawang. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah. Terakhir potong semua daging.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan api besar. Saat minyak mulai berasap, tambahkan telur ke dalam wajan dan goreng. Saat telur sudah agak mengeras, kocok dengan spatula untuk mengaduknya dan angkat.
Tambahkan sedikit minyak makan, tambahkan nasi. Aduk dengan spatula agar setiap butir matang merata.
Setelah sekitar 2 menit, tambahkan daging dan aduk rata. Jika daging kurang matang, panggang selama 2 menit lagi.
Tambahkan sayuran sedikit demi sedikit hingga semuanya masuk ke dalam wajan.
Tambahkan bawang bombay panjang, campur rata, dan gunakan setengahnya untuk hiasan. Bumbui dengan kecap, merica, dan garam.
Matikan api dan biarkan dingin. Sekarang tambahkan minyak wijen dan oleskan secara merata di atas nasi sambil diaduk. Hiasi dengan daun bawang dan resep masakan rumahan 30 hari nasi goreng siap untuk di nikmati.

6. Resep Nasi Kuning Untuk 30 Orang

Resep masakan rumahan 30 hari selanjutnya adalah nasi kuning. Karena nasi kuning identik dengan hajatan, maka tidak jarang kita menyiapkan nasi kuning untuk santapan orang banyak.

Tentu memasak untuk porsi keluarga dan porsi besar berbeda. Jika Anda menyiapkan porsi besar, otomatis jumlah bumbu akan berubah dan teknik memasaknya harus disesuaikan.

Bahan-bahan :

3 kg beras (dicuci bersih)
10 lembar daun salam
4 batang serai
3 bungkus bubuk kunyit
1,5-2 liter santan
5 sendok makan garam

Cara memasak :

Rebus santan dalam 1,5 liter air, tambahkan garam dan aduk hingga matang.
Siapkan panci dan masukkan 3 kg beras, daun salam dan serai. Jangan menyalakan api dahulu.
Tuang santan ke dalam panci. sesuaikan santan dengan 3kg beras, jika santan kurang bisa ditambah air.
Tambahkan kunyit dan aduk. Kemudian didihkan.
Saat beras sedang dimasak, aduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Namun, jangan terlalu sering diaduk agar tidak pecah.
Saat nasi sudah setengah matang, matikan kompor. Kemudian kukus nasi dengan api kecil hingga matang. Buat lubang kecil di tengah dan tutup panci.
Masak sekitar 1-2 jam. dan resep masakan rumahan 30 hari siap untuk di sajikan.

7. Resep Masakan Rumahan Jawa

Resep satu ini sudah tidak asing untuk masyarakat Jawa tentunya, selain bahan sederhana rasanya juga pas untuk disantap dengan nasi. Berikut ini adalah resep masakan rumahan 30 hari pada masakan Jawa.

Bahan-bahan :

1,5 kg nangka muda, potong 4 cm
1 sendok makan asam Jawa diencerkan dengan sedikit air hangat
2 sendok makan gula merah dilarutkan dengan sedikit air hangat
6 lembar daun salam
1 liter santan
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak

Bumbu halus :

8 bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
10 buah kemiri

Cara memasak :

Masak nangka muda hingga matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten dan kemiri lalu sisihkan.
Panaskan minyak, lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan, air asam jawa, air gula merah dan daun salam, tumis hingga harum.
Masukkan Nangka muda, aduk rata, lalu tambahkan garam dan aduk rata.
Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga kuah mengental, aduk sesekali, angkat.
Resep masakan rumahan 30 hari Anda siap di hidangkan.

8. Resep Capcay Seafood

Capcay seafood merupakan campuran aneka sayuran dan juga seafood tentunya. Hidangan atau resep masakan rumahan 30 hari ini memiliki rasa yang gurih dan asin yang dapat menggugah selera makan Anda.

Capcay adalah salah satu makanan yang paling sehat karena mengandung banyak vitamin, protein dan banyak lagi dari sayuran yang berbeda.

Bahan-bahan :

2 wortel segar (iris tipis)
4 buah kol (kupas dan potong-potong)
120 gr kembang kol (kupas dan potong-potong)
60 gr caisim (cincang kasar)
100 gr jamur bulat (potong jadi 4 bagian)
60 gr sawi (potong-potong)
150 gr udang besar (kupas kulitnya)
150 gr cumi segar (potong bentuk cincin)
10 buah bakso (potong-potong)
3 buah cabai merah segar (iris tipis serong)
2 sendok makan saus tiram
Tambahkan garam secukupnya
Tambahkan gula secukupnya
Tambahkan penyedap secukupnya
Tambahkan air secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara memasak :

Tumis bumbu dalam minyak dengan api sedang sampai harum.
Masukkan udang, cumi dan bakso ke dalam bumbu yang telah disangrai hingga berubah warna.
Masukkan semua sayuran cincang dan masak sampai kering.
Siram dengan saus tiram lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa (aduk hingga tercampur rata).
Tuangkan air secukupnya, jangan tunggu terlalu lama sampai mendidih.
Keluarkan Capcay Seafood dan sajikan resep masakan rumahan 30 hari ini selagi masih hangat.

9. Resep Udang Saus Padang

Bagi Anda pencinta seafood dan pedas, resep masakan rumahan 30 hari ini tepat untuk Anda, bahan yang dipakai pun cukup gampang ditemukan.

Udang saus padang ala seafood menjadi salah satu masakan rumahan yang paling banyak di gemari. Selain enak, rasa dari saus padangnya sangat candu.

Bahan-bahan :

500 gr udang ukuran sedang
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan saus cabai botolan
1 sendok makan saus tomat dari botol
1 sendok makan cuka masak
150 ml air
1 sendok makan pati dilarutkan dalam sedikit air

Bumbu halus :

8 buah cabai keriting
5 cabai rawit merah
3 bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 inci jahe
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam

Cara memasak :

Kupas udang, biarkan ekornya, cuci dan tiriskan.
Cuci udang dengan perasan jeruk nipis, aduk hingga rata.
Panaskan minyak, tumis sebentar hingga udang mengeras, angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga mendidih dan matang.
Tambahkan saus sambal dan saus tomat, cuka dan air. Masak sampai mendidih.
Masukkan udang goreng, aduk sebentar.
Tuang kanji, aduk hingga kental, lalu angkat.
Hidangan resep masakan rumahan 30 hari siap disajikan.

10. Resep Sup Ayam Bening

Menu andalan yang berkuah bisa dinobatkan untuk sup ayam bening. Selain kuahnya yang gurih, kesegaran juga terasa saat disantap dengan nasi.

Bahan-bahan :

1 ayam potong 12
4 buah kentang potong-potong
2 buah wortel potong-potong
Cincang kasar daun seledri sesuai selera
Kaldu jamur, garam secukupnya
Gula, lada secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu halus :

Pala secukupnya
5 buah bawang putih

Cara memasak :

Tumis bawang putih dan pala hingga harum.
Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga mulai matang. Tambahkan bumbu goreng ke rebusan daging.
Kemudian masukkan wortel, tunggu hingga setengah matang lalu masukkan kentang. Kemudian tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada.
Masak hingga kentang matang, matikan api dan tes rasa.
Resep masakan rumahan 30 hari, soto ayam bening siap dihidangkan, jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

11. Resep Pepes Ayam Kemangi

Resep satu ini cocok untuk Anda yang sangat menyukai masakan dengan bumbu dan rempah yang melimpah.

Rasa khas dari serai dan daun jeruk makin menambah kenikmatannya. Anda bisa menjadikan pepes ayam kemangi ini sebagai resep masakan rumahan 30 hari.

Bahan-bahan :

8 potong ayam
8 lembar daun salam
2 ikat kemangi (petik daunnya)
4 lembar daun jeruk
8 buah rawit utuh
3 bawang bombay (diiris)
2 ruas jari lengkuas (dicincang)
2 batang serai (diiris)
Garam, gula secukupnya
1 jeruk nipis
Daun pisang secukupnya
Tusuk lidi secukupnya

Bumbu halus :

8 bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok makan bubuk ketumbar
1 sendok teh merica bubuk
5 buah kemiri
1 ruas jempol jahe

Cara memasak :

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Masukkan ayam hingga tercampur rata.
Lalu tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut, sisihkan.
Tata daun salam, lengkuas 1 iris, serai 2 iris, daun jeruk 1 lembar, cabai rawit 2 buah, ayam 1 potong dan bumbu halus. Kemudian tambahkan daun kemangi dan daun bawang secukupnya pada selembar daun pisang.
Bungkus dan tusuk kedua sisi daun pisang dengan tusuk gigi. Lakukan langkah ini sampai ayam habis.
Kukus ayam dalam panci presto dengan api sedang-tinggi selama 30-40 menit.
Kemudian bakar ayam pepes dengan teflon hingga harum kecokelatan di kedua sisinya.
Selesai, resep masakan rumahan 30 hari siap untuk di sajikan.

12. Resep Ayam Panggang

Ayam panggang menjadi primadona saat kumpul keluarga dan bisa juga menjadi resep masakan rumahan 30 hari juga.

Dengan rasa manis pedas disertai aroma yang menggugah, pantas saja banyak orang yang menyukai masakan satu ini.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung
1 lembar daun kunyit
250 ml santan segar
Air asam jawa secukupnya
Air secukupnya
Garam, gula dan penyedap rasa

Bumbu halus :

10 bawang merah
4 siung bawang putih
3 kemiri
Kunyit sangrai 3 cm
2 batang serai
2 cm jahe
6 buah cabai merah
1/2 sendok teh merica butiran

Cara memasak :

Panaskan minyak, tumis semua bahan halus dan masukkan daun kunyit hingga harum.
Masukkan santan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, air dan air asam jawa secukupnya, aduk rata.
Masukkan ayam, tutupi ayam hingga matang, sisakan kuahnya.
Panggang ayam bolak-balik di pemanggang sambil menambahkan sisa bumbu.
Angkat ayam dari panggangan.
Resep masakan rumahan 30 hari siap di sajikan.

13. Resep Kari Ayam

Kari ayam memiliki cita rasa kari merah-kuning yang memikat, dibuat asin dan pedas dengan campuran berbagai bumbu, juga sangat unik dan tentunya bisa menjadi pilihan sebagai resep masakan rumahan 30 hari.

Bahan-bahan :

1 cm lengkuas
1 batang serai
3 buah cabai rawit hijau
Cabai hijau secukupnya
250 gr paha ayam filet
8 daun linden muda
3 buah terong hijau
1 genggam daun kemangi
100 ml santan instan
150 ml air
Saus ikan

Bumbu halus :

5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir cengkeh
4 cm kayu manis
5 cm kunyit, bakar dahulu
1 sdm ketumbar, sangrai dahulu
1 sdt jinten
3 biji kapulaga
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam

Cara memasak :

Haluskan bumbu, panaskan wajan dan tumiskan bumbu halus dengan santan.
Masukkan ayam, sayuran, air lalu bumbu.
Koreksi rasa dan sajikan resep masakan rumahan 30 hari ini.

14. Resep Tumis Tofu Saus Tiram

Resep masakan rumahan 30 hari satu ini, cocok untuk Anda yang ingin cepat dan nggak mau ribet dalam memasak. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

1 potong tofu (dibungkus tepung maizena dan digoreng)
1 bonggol brokoli (potong dan rendam air garam)
2 buah wortel (potong-potong)
3 buah sosis (potong miring)
1/2 bawang Bombay (cincang)
3 siung bawang putih (cincang)
2 sendok saus tiram
1 sendok makan kecap
1/2 sendok teh kecap manis
2 sendok gula
Garam
Merica
500 ml air matang
Larutan tepung maizena

Cara memasak :

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
Kemudian tambahkan wortel dan air dan masak sampai agak matang.
Setelah matang, masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu-bumbu perasa.
Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar.
Kemudian tambahkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
Resep masakan rumahan 30 hari sudah siap dihidangkan.

15. Resep Omelet Panggang Dengan Brokoli, Keju, Dan Daging

Resep masakan rumahan 30 hari yang sangat mudah dibuat ini mengandung banyak vitamin loh. Cocok bagi yang memiliki keterbatasan waktu, namun ingin memberikan asupan terbaik bagi keluarga.

Bahan-bahan :

4 butir telur
1 sendok makan minyak sayur
100 gr daging cincang
150 gr brokoli
2 sendok susu cair
60 gr keju parut
2 siung bawang putih
½ bingkai bawang
1 kentang
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan mentega

Cara memasak :

Potong kentang dan brokoli dan cincang halus bawang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.
Masukkan daging, aduk sebentar dan angkat jika daging sudah berubah warna.
Campur daging dengan brokoli cincang dan kentang dan aduk hingga tercampur.
Tuang campuran daging ke dalam wadah tahan panas yang diolesi mentega.
Siapkan wadah lalu tambahkan telur, susu, garam, merica, dan keju. Aduk rata dan tuangkan telur di atas campuran daging dan brokoli.
Tempatkan piring di oven pada 175 derajat.
Tunggu sekitar 20 menit atau saat permukaan telur dadar sudah berwarna cokelat keemasan.
Selesai, resep masakan rumahan 30 hari siap. Jangan lupa sajikan telur dadar dengan saus atau mayones.

16. Resep Rendang Ayam

Rendang ayam tentunya tidak asing lagi untuk orang Indonesia. Rasanya yang kaya akan bumbu-bumbu, tak heran apabila menu ini jadi favorit hampir di semua kalangan.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam (besar)
1 sendok teh bubuk cabai bubuk
1 mangkuk besar santan kental
1/2 mangkuk kecil asam jawa
3 sendok makan krim kocok
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam dan gula secukupnya
1 mangkuk besar minyak untuk menggoreng
2 batang kayu manis
3 bunga lawang
5 biji kapulaga

Bumbu halus :

1 bawang besar
8 bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
3 buah kunyit hidup
2 ruas lengkuas
2 batang serai

Cara memasak :

Bersihkan ayam dan tiriskan.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukkan juga kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cabai rawit. Aduk perlahan dan masak hingga mengeluarkan aroma harum dan warna bumbu menjadi sedikit lebih gelap.
Tambahkan ayam dan masak selama 5-10 menit. Air ayam akan keluar sedikit selama proses ini.
Tambahkan santan kental dan air asam jawa. Aduk perlahan di atas api sedang sampai saus mengental.
Tambahkan krim, daun kunyit dan daun jeruk purut. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Hias dengan potongan daun kunyit.
Selesai, resep masakan rumahan 30 hari siap untuk di hidangkan.

17. Resep Gulai Ikan Kakap

Resep masakan rumahan 30 hari selanjutnya yakni gulai ikan kakap, resep satu ini menjadi kegemaran banyak orang. Selain, rasanya yang gurih, proses dan cara membuatnya pun gampang.

Bahan-bahan :

500 gr ikan kakap
1 jeruk nipis
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit,(ikat simpul)
3 lembar daun jeruk
2 batang serai (geprek)
350 ml santan cair
100 ml santan kental
1/2 sendok teh garam
10 cabai merah utuh
1 genggam daun kemangi

Bumbu halus :

3 buah cabai keriting
7 biji bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1/2 sendok teh lada
3 buah kemiri, sangrai
1 ruas kunyit

Cara memasak :

Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis sampai merata.
Ulek bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar.
Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan jahe yang digeprek, lengkuas, daun kunyit dan serai.
Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan cabai merah utuh. Masukkan kepala ikan, aduk hingga kepala ikan berubah warna.
Tuang setengah dari santan cair dan garam, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup.
Masak kurang lebih selama 15 menit.
Masukkan sisa santan cair, masak hingga ikan matang.
Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih.
Sesaat sebelum disajikan, tambahkan kemangi.
Resep masakan rumahan 30 hari, gulai ikan kakap siap disajikan.

18. Resep Tongseng Daging

Memiliki rasa manis dan gurih, resep tongseng ini jadi kegemaran banyak orang. Resep masakan rumahan 30 hari tersebut, selain mudah untuk di masak, bahan yang digunakan juga terbilang gampang didapatkan.

Bahan-bahan :

500gr daging sapi (yang sedikit lemak)
200 ml santan kental
1 liter air
1 batang serai (geprek)
5 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
4 lembar daun kol (cincang-cincang)
2 buah tomat (potong bentuk dadu)
2 bawang bombay (cincang halus)

Bumbu halus :

3 buah cabai keriting
4 butir digoreng
3 siung bawang putih
5 bawang merah
1 sendok makan jintan
1 sendok teh garam
1 potong jahe
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica

Cara memasak :

Masak daging sapi sampai kotorannya hilang, tiriskan airnya dan sisihkan dagingnya. Gunakan panci presto untuk mempercepatnya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan daging sapi. Lalu aduk hingga merata.
Tuangkan 1 liter air, rebus terus hingga mendidih dan daging sapi benar-benar empuk.
Tambahkan santan kental dan kecap manis, aduk dan masak hingga mendidih.
Saat ingin diangkat, tambahkan kubis dan tomat cincang kasar. Tutup sebentar. Aduk.
Dan resep masakan rumahan 30 hari siap di sajikan.

19. Resep Pecel Sayur

Menjadi menu masakan yang populer di kalangan masyarakat, resep masakan rumahan 30 hari ini mudah dalam proses pembuatannya. Apalagi sayurannya bisa diganti sesuai dengan selera masing-masing.

Bahan-bahan :

1 buah kubis (cincang)
1 ikat sawi (cincang)
1 ikat kacang panjang (potong-potong)
50 gr tauge
10 batang buncis (potong-potong)

Bumbu halus kacang :

100 gr kacang tanah
7 bawang putih
15 buah cabai rawit (sesuaikan dengan keinginan)
4 lembar daun jeruk
100 gr gula merah(sisir)
1 sendok makan asam jawa
Tambahkan garam secukupnya
Tambahkan air secukupnya

Cara memasak :

Masak semua sayuran yang sudah diiris dan dipotong sampai matang. Setelah masak, angkat dan tiriskan sayuran ke dalam mangkuk.
Kacang tanah digoreng, kemudian tiriskan. Kemudian goreng bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk.
Larutkan gula merah sisir dan asam jawa dalam 1/2 gelas air.
Giling atau haluskan kacang tanah sangrai, bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk.
Setelah itu tuang campuran gula merah dan asam jawa ke dalam bumbu kacang tanah. Tambahkan garam dan aduk rata.
Ambil bumbu secukupnya sesuai porsi sayuran yang diinginkan, tambahkan air dan aduk rata.
Letakkan sayuran di atas piring saji, siram dengan kuah kacang.
Selesai, resep masakan rumahan 30 hari siap untuk di sajikan.

20. Resep Gulai Ikan Tuna

Resep masakan rumahan 30 hari satu ini memang favorit karena rasanya yang gurih dan nikmat jika dipadukan dengan nasi.

Bahan-bahan :

1 1/2 kg tuna (potong-potong)
1 ruas lengkuas (geprek)
5 lembar daun jeruk
1 buah serai (geprek)
1 lembar daun kunyit
1 sendok makan air asam jawa
1 liter santan
Garam, gula dan kaldu secukupnya
Cabai rawit secukupnya
3 jeruk nipis

Bumbu halus :

12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah
11 cabai rawit
1 sendok ketumbar
1/2 sendok teh lada
3 biji kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Cara memasak :

Pertama lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai merata. Diamkan selama 10 menit dan goreng, jangan terlalu kering dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
Tuang santan dan air asam jawa, aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih coba cicipi dan jika sudah pas masukkan ikan dan cabai rawit. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Angkat dan resep masakan rumahan 30 hari sudah siap untuk di hidangkan.

21. Resep Ayam Saus Tiram Pedas

Bagi Anda pecinta pedas, resep masakan rumahan 30 hari satu ini cocok untuk di masak. Selain mudah mengolahnya, makanan ini juga pas di lidah orang Indonesia.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam (potong sesuai selera)
1 jeruk nipis
2 batang daun bawang
2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
1 buah bawang Bombay (iris-iris)
3 lembar daun jeruk
2 batang serai (geprek)
Gula, garam, kaldu jamur
Air secukupnya

Bumbu halus :

2 siung bawang putih
4 bawang merah
5 cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
1 cabai merah

Cara memasak :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih. Masukkan juga parutan bawang putih, jahe parut, garam dan juga merica. Biarkan selama 30 menit.
Setelah di marinasi, goreng ayam dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan.
Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai. Campur dengan merata.
Masukkan semua bumbu halus dan bawang Bombay, kecuali minyak wijen dan daun bawang.
Tuangkan air, didihkan. Aduk sampai saus mengental.
Terakhir tambahkan minyak wijen dan daun bawang untuk mempercantik, aduk rata.
Resep masakan rumahan 30 hari, sudah siap disajikan.

22. Resep Nasi Goreng Kampung

Resep masakan rumahan 30 hari selanjutnya adalah nasi goreng kampung yang cocok untuk Anda, yang tidak punya banyak waktu dalam memasak.

Bahan-bahan :

2 piring nasi dingin
1 genggam ikan teri bersih
1 telur kocok
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 mangkuk kecil kubis (cincang)
6 buah cabai merah (iris-iris)
6 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk atau kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus :

4 siung bawang putih
6 bawang merah

Cara memasak :

Panaskan minyak, goreng teri sampai garing, sisihkan.
Masukkan bumbu halus, masak sampai harum lalu masukkan telur diaduk orak-arik.
Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk hingga cabai matang. Tambahkan kol, garam, dan kaldu. Campur lagi.
Terakhir masukkan nasi, aduk hingga rata dan campurkan bumbu ke dalam nasi. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan bubuk kaldu jika diinginkan. Tangga berjalan.
Selesai, resep masakan rumahan 30 hari sudah siap, jangan lupa sajikan dengan pelengkap favorit Anda.

23. Resep Sayur Asem Pedas

Masakan satu ini memiliki cita rasa yang segar saat diseruput dengan kuahnya. Wajar saja, resep masakan rumahan 30 hari ini jadi santapan lezat ditemani dengan nasi putih.

Penasaran dengan resepnya? Yuk simak langsung bahan dan cara membuat sayur asem bening di bawah ini.

Bahan-bahan :

1 ikat kacang Panjang (potong sesuai selera)
1 buah labu siam (kupas dan potong-potong)
1 buah jagung manis (potong sesuai selera)
1 genggam daun melinjo
Buah melinjo secukupnya
1 ruas lengkuas (digeprek)
2 lembar daun salam

Bumbu halus :

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
2 buah cabai merah rawit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air asam Jawa
Air secukupnya

Cara memasak :

Rebus air dan masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa.
Masukkan jagung dan melinjo setelah air mendidih.
Setelah jagung setengah matang, masukkan labu siam, lalu kacang panjang dan terakhir daun melinjo.
Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi masakan
Resep masakan rumahan 30 hari sudah selesai dan sajikanlah dalam keadaan hangat.

24. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Menu masakan ini sering dijadikan sebagai pendamping kari ayam. Sambal goreng kentang ati mempunyai rasa yang gurih, dan lezat. Jika ingin lebih hemat, ati sapi dapat Anda ganti dengan ati ayam.

Bahan-bahan :

3 buah kentang (potong-potong dadu)
300 g hati sapi (rebus dan potong dadu)
150 ml santan kental
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan gula merah (sisir halus)
2 sendok makan kecap manis
1 piring petai (iris)
1 cabai merah (iris-iris)
Garam, kaldu bubuk secukupnya
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai (geprek)
1 buah lengkuas (geprek)

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
6 bawang merah
3 biji kemiri
10 buah cabai merah keriting

Cara memasak :

Goreng terlebih dahulu potongan kentang hingga berwarna cokelat keemasan, kemudian sisihkan.
Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu benar-benar matang.
Masukkan kentang, hati sapi dan petai, aduk rata. Setelah itu, tambahkan santan, air asam jawa, gula merah dan kecap manis.
Bumbui juga dengan garam dan kaldu, jangan lupa tes rasa.
Masak hingga santan menyusut. Lalu masukkan cabai merah, aduk rata. Padamkan api.
Resep masakan rumahan 30 hari, sambal goreng kentang hati sapi siap dihidangkan.

25. Resep Oseng Jamur Kancing Telur Puyuh

Resep masakan rumahan 30 hari berikutnya mampu memuaskan rasa lapar. Hidangan ini, juga cocok untuk Anda yang tidak ingin ribet. Cukup potong dan iris bahan, lalu tumis-tumis sampai matang.

Bahan-bahan :

1/4 jamur (cuci bersih, iris tipis)
Telur puyuh rebus
2 sendok saus tiram
1 sendok makan kecap
1 sendok kecap ikan
Merica secukupnya
Kaldu jamur
Air secukupnya
Bahan Cincang:
4 bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
4 cabai merah
3 cabai hijau
6 cabai rawit

Cara memasak :

Tumis bumbu yang diiris-iris hingga harum.
Masukkan jamur dan sedikit air agar bumbu meresap.
Tambahkan bumbu saus tiram, kecap asin, kecap ikan, merica, kaldu jamur, air sedikit saja.
Masak sebentar hingga kuah mudah meresap.
Sesuaikan rasa dan resep masakan rumahan 30 hari siap disajikan.

26. Resep Dendeng Balado

Menjadi salah satu kesukaan banyak orang, masakan ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai merah.

Bahan-bahan :

500 gr daging sapi (has dalam)
3 asam kandis
1000 ml air
500 gr minyak untuk menumis

Bumbu halus :

5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
1 sendok makan ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam
15 buah cabai merah besar
3 tomat merah (dipotong menjadi empat bagian)
100 ml air
150 ml minyak untuk menumis
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Cara memasak :

Siapkan ulekan atau boleh juga menggunakan blender. Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar dan garam. Campur dan blender bahannya lalu sisihkan.
Bumbui daging dengan bumbu halus dan asam kandis. Masak daging hingga matang.
Jika sudah agak dingin, potong daging menjadi irisan tipis searah dengan arah seratnya. Geprek daging lebar dan tipis. Letakkan di atas piring atau loyang.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging yang sudah digeprek hingga kering dengan api sedang. Angkat dan ditiriskan.
Untuk sambalnya, haluskan bawang merah, cabai merah dan tomat lalu sisihkan dahulu.
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tambahkan sambal dengan garam, gula, dan air. Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Tambahkan daun jeruk dan masak hingga cabai harum.
Masukkan daging ke dalam cabai, aduk rata. Tunggu sampai menyerap.
Resep masakan rumahan 30 hari sudah selesai, lalu sajikan dendeng balado, jadikan sebagai lauk dengan nasi panas.

27. Resep Tenggiri Kuah Pedas

Menu masakan ikan tenggiri bisa menjadi menu makanan sehari-hari keluarga, karena dagingnya empuk dan mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh.

Bahan-bahan :

150 gr bumbu halus merah
300 ml air
3 lembar daun jeruk
2 batang serai digeprek
2 cm jahe digeprek
2 cm lengkuas digeprek
3 asam kandis
4 potong ikan tenggiri seberat 125 gram
5 buah tomat, iris
10 cabai rawit merah
20 daun kemangi

Cara memasak :

Masak bumbu dasar merah, tambahkan juga daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan asam kandis bersama bumbu dasar merah. Masak sampai mendidih.
Setelah matang, masukkan ikan tenggiri dan masak hingga ikan empuk dan kuahnya berkurang. Tambahkan irisan belimbing, tomat, sayuran hijau, cabai rawit, dan daun kemangi. Rebus sebentar dan angkat.
Resep masakan rumahan 30 hari sudah siap. Dan hidangkan selagi masih hangat.

28. Resep Pepes Cumi

Resep masakan rumahan 30 hari selanjutnya adalah pepes cumi, teksturnya yang lembut dengan rasa asin dan dipadukan dengan bumbu pepes tentu sangat nikmat saat disantap.

Bahan-bahan :

500 gr cumi, bersihkan
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 cm jahe, iris
2 batang serai, cincang
3 lembar daun jeruk
2 buah tomat, iris
20 daun kemangi
Daun pisang secukupnya
Tusuk lidi secukupnya

Bumbu halus :

8 biji bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit, sangrai
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Cara memasak :

Bersihkan cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa saat. Bilas dan tiriskan lagi. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cuminya.
Campurkan bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, tomat, dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan cumi-cumi dan aduk lagi hingga tercampur rata.
Ambil dua lembar daun pisang, isi dengan dua cumi dan bumbu lalu bungkus dengan rapi.
Kukus cumi hingga matang, kurang lebih 30 menit, lalu angkat. Buang uap panasnya dan panggang hingga daun kering dan kecoklatan.
Selesai, Resep masakan rumahan 30 hari ini sudah siap untuk di sajikan dengan nasi putih.

29. Resep Tumis Pare Teri Ikan Asin

Tumis pare menjadi salah satu masakan yang mudah dibuat. Tidak perlu khawatir, rasa pahit dari pare bisa berkurang karena ada campuran teri dan ikan asin.

Bahan-bahan :

3 buah pare sedang
2 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
5 bawang merah (iris-iris)
3 siung bawang putih (cincang)
2 buah cabai merah besar (iris-iris)
5 buah cabai rawit merah (iris-iris)
3 cm lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
6 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gr teri asin, goreng

Cara memasak :

Buang isi pare, cincang halus dan tambahkan garam. Peras sedikit dan bilas, lalu tiriskan.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu dan harum.
Aduk rata dan tambahkan kecap manis, garam, merica, masak sebentar dan angkat.
Resep masakan rumahan 30 hari sudah selesai dan sajikan selagi masih panas dengan ikan teri asin.

30. Resep Sambal Ijo Teri Medan

Bahan-bahan :

100 gr cabai hijau segar
3 buah tomat hijau
5 bawang merah
50 gr teri jengki atau teri Medan
Air secukupnya
Tambahkan garam secukupnya
1 jeruk nipis (ambil airnya)
Bumbui sesuai selera

Cara memasak :

Langkah pertama adalah mencuci dan membersihkan ikan teri. Pastikan ikan teri yang digunakan bersih dan berkualitas baik. Kemudian tiriskan air yang tersisa.
Panaskan wajan yang diisi minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan teri yang sudah dicuci sebelumnya hingga benar-benar kering.
Selanjutnya, rebus tomat, cabai hijau, dan bawang merah dengan api sedang-tinggi selama 15 menit.
Angkat dan giling hingga halus. Paling enak jika benar-benar halus dan masih memiliki tekstur cabai.
Siapkan dua sendok makan minyak goreng yang sudah panas di wajan. Tumis cabai yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum.
Tambahkan teri goreng kering ke dalam penggorengan. Hal yang sama berlaku untuk garam, rempah-rempah, dan air jeruk nipis.
Masak hingga sambal berminyak dan bumbu merata.
Resep masakan rumahan 30 hari, sambal ijo terisi medan sudah siap dan hidangkan.

Resep Masakan Rumahan Harian

Apakah Anda sudah kehabisan ide untuk menu makan sehari-hari keluarga? Apakah resep masakan rumahan 30 hari di atas kurang?

Jika demikian, kami masih akan membahas panjang tentang menu dan resep masakan rumahan harian untuk Anda.

Betul, selain rasa, Anda juga harus memperhatikan nilai gizi dan kesehatan menu yang dimasak untuk keluarga setiap hari.

Yuk simak resep masakan rumahan harian untuk keluarga yang enak, sehat, dan mudah dibuat berikut ini.

1. Resep Nasi Liwet

Resep masakan rumahan harian yang pertama adalah nasi liwet, memiliki rasa yang gurih dan enak. Apalagi bisa dipadukan dengan berbagai macam lauk.

Bahan-bahan :

800 gr beras
15 gr daun salam
1600 cc santan encer
3 telur
800 gr daging ayam asli (potong menjadi enam bagian)
400 cc santan
Kelapa kering
3 sendok teh garam
40 gr bawang merah (iris tipis)

Cara memasak :

Panaskan santan hingga mendidih, tambahkan 3 lembar daun salam dan 1 sendok teh garam. Tunggu santan mengental. Ambil pati dari santan dan angkat santan beningnya. Campurkan dengan 1.600 ml santan encer.
Masak ayam dalam 1000ml santan encer. Tambahkan 5 lembar daun salam, 1 sendok teh garam, dan bawang merah cincang. Setelah ayam matang, angkat dan suwir. Tuang sisa rebusan ayam pada sisa santan encer.
Rendam beras selama 1 jam, bilas dan tiriskan. Kukus selama 15-20 menit hingga setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam wajan. Tuang sisa 800-1000 ml santan. Tambahkan 1 sendok teh garam dan 4-7 lembar daun salam. Masak hingga santan terserap nasi. Angkat dan kukus nasi.
Kocok telur dengan 3 sendok makan santan. Tambahkan 1/4 sendok teh garam. Dan kukus telur selama 15-20 menit lalu angkat, potong-potong sajikan sesuai selera.

2. Resep Pepes Tahu

Resep masakan rumahan 30 hari satu ini merupakan masakan khas Jawa yang mudah dan murah. Selain rasanya yang cukup mantap, pepes tahu juga sangat cocok di padukan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan :

1 bungkus tahu kuning
2 butir telur ayam kampung
Daun kemangi/basil secukupnya
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus :

2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting (bisa ditambah cabai rawit sesuai selera).
7 bawang merah.
7 siung bawang putih.
3 buah kemiri.
Seruas jahe.
Seruas kunyit.
1 sendok teh garam himalaya.
1 sendok makan gula aren/gula kelapa.

Cara memasak :

Dalam mangkuk, haluskan tahu hingga hancur dan halus.
Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
Masukkan telur ayam kampung, aduk kembali.
Ambil 1 atau 2 sendok makan campuran tahu, letakkan di atas daun pisang dan hiasi dengan kemangi. Bisa juga ditambahkan cabai rawit jika suka pedas, gulung dengan lidi dan seterusnya sampai adonan habis.
Kemudian kukus sampai matang.

3. Resep Sayur Kacang Bereum

Salah satu jenis masakan tradisional khas Sunda yang terbilang sederhana dan praktis, tetapi kaya akan gizi.

Bahan-bahan :

350 g kacang merah segar
1 liter air/kaldu
1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 sendok asam jawa + 4 sendok air, peras
Garam, gula, merica secukupnya

Bahan halus :

4 buah cabai merah besar.
8 bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sendok teh terasi bakar.
3 sendok gula merah.
1 sendok garam.

Cara memasak :

Masak kacang merah, tiriskan dan buang airnya.
Rebus kembali bersama bahan lain dan bumbu halus dalam air atau kaldu daging.
Kecilkan api, masak hingga kacang empuk dan tersisa 3/4 kuahnya.
Bumbui dengan garam, gula dan merica sesuai selera.
Sayur Kacang Bereum siap dihidangkan.

4. Resep Brekecek Ikan

Resep satu ini cocok bagi kamu yang suka rasa gurih, asin, manis, pedas dan pastinya bikin nagih. Mari simak resep masakan rumahan 30 hari di bawah ini.

Bahan-bahan :

1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
3 lembar daun salam
Gula merah secukupnya
1 tomat
2 buah cabai merah besar
Penyedap rasa sapi
Air secukupnya

Bumbu halus :

1 sendok teh garam
3 biji kemiri
7 buah cabai rawit
1 cabai merah
4 bawang merah
Sejumput lada
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara memasak :

Goreng Ikan kemudian sisihkan.
Lalu sangrai kunyit, bawang putih, kemiri dan jahe.
Tumiskan bumbu halus, tambahkan gula merah dan tomat. Aduk hingga bumbu matang. Tuangkan air secukupnya.
Tambahkan daun jeruk, daun bawang, irisan cabai merah.
Masukkan ikan, aduk hingga mendidih.
Tambahkan penyedap rasa daging sapi. Koreksi rasa.
Ikan brekecek siap dihidangkan.

5. Resep Krengsengan

Resep Krengsengan merupakan daging sapi berkuah kental dan pekat yang punya bumbu khas yaitu terasi.

Bagi Anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.

Bahan-bahan :

500 gr daging kambing (potong dadu)
2 sendok makan terasi
3 sendok makan kecap manis
Potong 2 buah tomat merah menjadi beberapa bagian
4 buah cabai merah (iris-iris)
1 sendok teh -sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh lada putih
300 mililiter air
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

8 bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah pandangan mata burung
3 buah cabai merah
2 buah kemiri sangrai

Cara memasak :

Lumuri daging kambing dengan bumbu halus, terasi dan kecap. Biarkan selama 20 menit.
Panaskan minyak. Tumis daging dan bumbu halus, dimasak hingga berubah warna.
Masukkan tomat dan cabai, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan merica lalu aduk rata.
Tambah air. Masak hingga bumbu matang dan meresap, lalu angkat dan siap disajikan.

6. Resep Tahu Tempe Bacem

Resep masakan rumahan 30 hari berikut berguna bagi Anda untuk menghemat waktu, karena bacem bisa dibuat sekalian dan disimpan dalam lemari es.

Untuk menyajikan Anda hanya perlu menggoreng sesuai selera saja.

Bahan-bahan :

3 papan tempe
2 buah tahu putih besar
2 batang lengkuas
3 lembar daun salam
2 potong gula merah (sisir)
2 sendok makan kecap manis
Tambahkan garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar sangrai

Cara memasak :

Potong tahu dan juga tempe sesuai selera.
Campurkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam dalam wajan. Lalu masukkan tempe dan tahu.
Tambahkan garam dan air hingga tempe dan tahu terendam. Tambahkan gula merah yang sudah disisir dan masak hingga mendidih.
Tambahkan kecap manis setelah masak. Selingi tempe dan tahu agar matang merata. Kemudian masak hingga air habis dan bumbu meresap.
Bila air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap, masukan tempe dan tahu bacem sesaat sebelum disajikan.
Tahu tempe bacem siap disantap.

7. Resep Tengkleng Solo

Jika mendapatkan kambing dan tulang saat Idul Adha, resep masakan rumahan 30 hari seperti, tengkleng kambing khas solo wajib dicoba.

Bahan-bahan :

250 gr irisan daging kambing dimasak dalam 1500 ml air
350 gr iga kambing dipotong-potong, dimasak hingga empuk
1 liter air untuk merebus
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1 1/2 cm lengkuas (geprek)
1 cm jahe (geprek)
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

7 biji bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji kemiri
2 cm kunyit, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh lada
3/4 sendok teh garam

Cara memasak :

Rebus daging dan iga kambing dalam air hingga empuk.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.
Tambahkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging dan iga, aduk hingga rata.
Tambahkan air jika kurang. Lanjutkan memasak daging dengan kuah memakai api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
Angkat dan sajikan panas.

8. Resep Karedok

Resep masakan rumahan 30 hari yang berbahan dasar sayuran ini memiliki rasa yang cukup enak dipadukan dengan bumbu karedok.

Bahan-bahan :

Kemangi (daunnya)
Terong Samba (potong dadu)
Kubis (iris-iris)
Tauge
Kacang Panjang (potong 1/2 inci)
Mentimun (iris-iris)
1/2 sdt asam jawa + 100 ml air
Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus :

100-125 gr kacang tanah sangrai
1 bawang putih
1 cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sendok makan terasi
4 cm kencur
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah

Cara memasak :

Aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan dengan campuran asam jawa dan air.
Beri aku air jeruk nipis.
Masukkan sayuran, aduk rata. Sajikan segera.
Bumbu karedok harus sedikit lebih kental, karena sayur mengeluarkan cairan. Anda bisa membuatnya lebih lezat disantap dengan menambahkan kerupuk emping atau kerupuk kanji.

9. Resep Mangut Beong

Resep masakan rumahan 30 hari ini dibuat dengan santan, yang lezat dan asin. Anda hanya perlu menyiapkan ikan asap siap pakai yang dimasak dengan berbagai bumbu halus.

Bahan-bahan :

1 kg mangut
2 buah lemon
500 cc santan kental
1 batang serai cincang
3 lembar daun jeruk
10 cabai rawit
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Bumbu halus :

5 bawang merah
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kencur
2 cm kunyit
Garam secukupnya

Cara memasak :

Potong-potong ikan, goreng ikan hingga matang.
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai.
Tuang santan, aduk hingga mendidih.
Masukkan ikan, aduk hingga ikan menyerap bumbu.
Sebelum diangkat, masukkan cabai rawit dan masak sebentar hingga layu.

10. Resep Nasi Grombyang

Bahan-bahan :

200 gr daging sapi (rebus, potong-potong)
2500 ml air
2 lembar daun salam
150 gr babat sapi (rebus, potong-potong)
300 gr daging cincang
1 sendok gula
2 batang serai (ambil bagian putihnya, geprek)
2 batang daun bawang (potong 1 cm)
3 sendok teh merah
1/4 sendok teh garam
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

1 sendok ketumbar
2 buah keluwek (diseduh)
1/2 sendok teh merica
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
100 gr kelapa parut, sangrai
1 cm jahe, dibakar

Bahan Sambal :

10 cabai rawit hijau
1/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1/4 sendok gula

Bahan pelengkap :

1000 gr nasi putih
2 sendok makan bawang merah goreng
3 buah kol, potong

Cara memasak :

Rebus semua tetelan, masukkan juga serai dan daun salam hingga matang.
Tumis bumbu halus. Aduk rebusan daging. Masukkan mangkuk, usus, gula merah dan garam.
Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sampai merata.
Tambahkan cabai rawit dan bawang putih kemudian uleg untuk sambalnya. Tambahkan juga garam dan gula.
Nasi grombyang siap disajikan.

Resep Masakan Rumahan Jawa

Kali ini menu dan resep masakan rumahan ala Jawa juga bisa jadi pilihan yang cocok untuk menambah menu masakan Anda.

Mari simak resep masakan rumahan 30 hari Jawa untuk keluarga yang mudah dibuat berikut ini.

1. Resep Tahu Tek

Menu dan resep masakan rumahan 30 hari satu ini cocok dijadikan pendamping makan siang Anda. Memiliki isian dan juga bumbu siram yang gurih membuat makanan tersebut cukup mengenyangkan.

Bahan-bahan :

2 kotak kecil tahu (potong dadu)
1 telur
Garam

Bumbu kacang petis :

100 gram kacang tanah digoreng
5 siung bawang putih digoreng
10 buah cabai rawit digoreng
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok terasi
1/2 sendok kaldu jamur
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
Air secukupnya

Bahan pelengkap :

Tauge
Kue beras
Bawang goreng
Mentimun

Cara memasak :

Haluskan dengan kacang tanah, cabai, bawang putih, gula pasir, air dan terasi.
Jika sudah halus, masukkan sisa kacang tanah dan haluskan beberapa saat untuk mendapatkan tekstur kacang yang kasar.
Tuang saus kacang ke dalam mangkuk, bumbui dengan kaldu jamur dan kecap. Jika kuah masih kental bisa ditambahkan air, aduk rata dan sesuaikan rasanya.
Siapkan mangkuk, kocok telur dan garam hingga mengembang. Tambahkan tahu, aduk rata.
Goreng telur dengan sedikit minyak yang dipanaskan dan angkat.
Taruh lontong, telur, mentimun, buncis di atas piring, ditaburi bumbu petis secara merata dengan bawang goreng.
Siap untuk dilahap

2. Resep Soto Ayam Lamongan

Resep masakan rumahan 30 hari berkuah ini pas disantap dengan nasi putih. Selain rasanya yang gurih dan segar, soto ayam Lamongan juga banyak peminatnya.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam
2,5 liter air
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
4 lembar salam
7 lembar daun jeruk.
2 batang serai (cincang)
2 permen asam jawa

Bumbu halus :

13 bawang merah.
9 siung bawang putih
6 biji kemiri sangrai
4 cm kunyit, sangrai
1 sendok makan bubuk ketumbar
1 sendok teh merica bubuk.
8 cm jahe, kupas
7 cm laos

Bahan pelengkap :

Telur rebus
Daun bawang
Seledri
Tomat
Tauge yang sudah dimasak.
Kol rebus
Bihun kukus
Saus sambal
Bawang goreng
Koya (bawang putih goreng kering, cincang)

Cara memasak :

Rebus air, masukkan ayam dan tambahkan bumbu. Masak hingga ayam matang.
Sambil memasak, tumis dengan sedikit minyak bumbu halus hingga matang.
Tambahkan campuran bumbu ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Masak hingga meresap. Koreksi rasa matikan apinya
Angkat ayam, tiriskan, goreng dan suwir ayam. Letakkan di atas wadah.
Sajikan soto Lamongan dengan ayam dan lauk pauk.

3. Resep Rawon

Bahan-bahan :

1/2 kg daging sapi
2 batang serai yang sudah digeprek
1 potong Jahe dan Laos digeprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang (cincang)
1,5 l air
1 sendok gula
1 sendok garam
1/2 sendok teh daging giling
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan jintan tanah

Bumbu halus :

6 siung bawang putih
4 bawang merah
3 buah kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
3 buah Kluwek
2 cm kunyit

Cara memasak :

Cuci daging, potong dadu lalu masak dalam air yang sedikit mendidih selama kurang lebih 1 menit untuk menghilangkan bau amis.
Campur bumbu jadi satu lalu tumis sampai harum hingga matang.
Tiriskan daging dan rebus kembali dengan 1,5 liter air, tambahkan juga daun jeruk, salam, serai, lengkuas dan jahe ke dalam air rebusan.
Tunggu hingga mendidih masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula, merica, kaldu dan jinten. Masak hingga daging empuk atau matang.
Taburkan daun bawang di atasnya.
Angkat dan sajikan dengan topping pilihan Anda.

4. Resep Sate Maranggi

Bahan-bahan :

500 gr daging sapi potong dadu
4 sendok makan kecap manis
5 bawang merah
2 siung bawang putih
½ potong jahe
½ ruas lengkuas/Laos
1 sendok makan ketumbar sangrai
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula merah halus
2 sendok makan asam jawa
5 lembar daun pepaya

Bahan untuk kecap :

1 potong dadu tomat
5 cabai rawit dipotong kecil-kecil
1 sendok makan air jeruk nipis
5 sendok kecap manis

Cara memasak :

Bungkus daging sapi dengan daun pepaya dan diamkan setidaknya selama 30 menit agar empuk
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Tuangkan bumbu halus yang sudah digoreng, air asam jawa, kecap manis, merica, garam dan gula merah di atas daging lalu aduk hingga rata dan diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
Tusuk daging dengan tusuk sate dan panggang dengan api sedang-tinggi sampai matang. Anda bisa menggunakan teflon atau oven.
Siapkan sambal kecap dengan cara mencampurkan semua bahan dan diaduk hingga rata
Sajikan sate maranggi Bersama dengan sambal kecap.

5. Resep Ayam Lodho

Ayam lodho cocok untuk Anda yang suka rasa segar dalam masakan. Selain itu, bumbu yang dipakai akan semakin menambah cita rasa dalam masakan ini.

Menu masakan ini sangat pas untuk di jadikan sebagai resep masakan rumahan 30 hari.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung atau ayam biasa (dipotong-potong)
10 bawang merah
7 bawang putih
1 ruas kunyit
1 potong jahe
1 ruas kencur
10 cabai rawit
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 ruas Laos
1 sendok makan gula merah
1 kantung santan instan
Garam, gula dan kaldu jamur (secukupnya)

Cara memasak :

Panggang ayam hingga kecoklatan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kencur lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan semua bumbu lainnya kecuali ayam.
Setelah bumbu matang dan minyaknya keluar, masukkan air, lalu masukkan ayam.
Biarkan airnya berkurang sedikit lalu sesuaikan rasanya.
Jika sudah siap dan matang, bisa disajikan.

6. Tumis Tauge Tomat

Resep masakan rumahan 30 hari tumisan ini cocok bagi Anda yang kehabisan ide dalam memasak.

Bahan-bahan :

350 gr tauge
10-15 batang kucai (potong-potong setebal 3 cm)
3 buah tomat (iris tipis)
4 siung Bawang putih (diiris tipis)
6 biji Bawang merah (diiris tipis)
3-4 cabai merah (diiris serong)
1 cm Lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
100 ml air
½ sdt garam
½ sdt lada
¼ sdt gula
3 sendok minyak sayur

Cara memasak :

Siapkan teflon atau penggorengan. Tuangkan minyak dan tunggu sampai panas.
Tumis sampai agak layu hingga harum bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam.
Tambahkan irisan tomat dan air. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk hingga agak mengental.
Terakhir masukkan tauge dan daun kucai. Aduk rata sampai sedikit layu.
Angkat dan hidangkan.

7. Resep Oseng Tempe Kacang

Menu ini cocok banget di jadikan sebagai resep masakan rumahan 30 hari, apalagi jika kamu tidak punya banyak waktu. Resep masakan rumahan Jawa oseng tempe tersebut sangat pas untuk Anda.

Bahan-bahan :

1/2 lembar daun tempe, potong kotak, goreng hingga matang, sisihkan
1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
150 gr daging cincang
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap
2-3 sendok kecap manis
Gula
Garam
Merica
Kaldu bubuk

Bumbu cincang :

3 siung bawang putih
8 bawang merah
2 buah cabai merah besar
10 cabai rawit

Cara memasak :

Tumiskan bumbu cincang, tambahkan juga lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.
Tambahkan daging cincang, tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk sampai merata.
Kemudian tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis.
Masukkan tempe goreng, lalu masukkan kacang panjang dan masak hingga empuk.
Oseng tempe kacang siap dihidangkan.

8. Resep Chicken Kriuk Cabai Garam

Bagi Anda pecinta asin dan pedas, resep masakan rumahan 30 hari ini kiranya perlu dicoba. Memberikan rasa kriuk , asin dan gurih membuat makanan ini cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan :

350 gr dada ayam
1 putih telur
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan fiber cream

Bumbu marinasi :

3 siung bawang putih, parut
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok garam
1/2 sendok kaldu jamur

Tepung pelapis :

4 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan tepung serbaguna

Bahan taburan :

4 siung bawang putih, cincang
8 buah cabai rawit, potong-potong
2 bawang bombay, iris
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara memasak :

Iris dada ayam lalu rendam dengan bumbu marinasi sampai meresap. Kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam lemari es selama dua jam.
Campur tepung maizena dengan fiber cream lalu olesi ke potongan ayam.
Kocok putih telur dan tuangkan ke dalam potongan ayam yang sudah diolesi tepung. Aduk hingga rata.
Campurkan tepung maizena dan tepung serbaguna di dalam mangkuk dan lumuri ayam sebelumnya hingga merata.
Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Goreng bahan tabur dalam minyak hingga harum, bumbui dengan garam dan gula.
Campur potongan ayam secara merata taburkan bahan di atasnya. Chicken kriuk cabai garam siap dihidangkan.

9. Resep Cah Kangkung Tempe

Bahan-bahan :

2 ikat kangkung
1/2 piring tempe potong dadu
1/2 bawang Bombay (cincang)
2 siung bawang putih (cincang)
8 iris cabai rawit merah
1 buah tomat (iris-iris)
1 sendok makan saus tiram
Gula
Kaldu bubuk
Air panas

Cara memasak :

Bersihkan kangkung dan sisihkan. Lalu goreng tempe hingga matang.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Kemudian tambahkan tomat dan tumis sampai tomat sedikit layu.
Tambahkan kangkung, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Kemudian tambahkan air panas secukupnya dan aduk rata.
Setelah kangkung kering, masukkan tempe goreng, aduk rata dan Cah kangkung tempe selesai.

10. Terong Balado

Ingin mengetahui cara memasak terong yang enak? Yuk simak beberapa bahan serta langkahnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

2 buah terong (cuci bersih dan potong-potong)
Garam
Gula
Kaldu jamur
Air
Minyak

Bumbu halus :

8 bawang merah
2 siung bawang putih
1 tomat sedang
4 buah cabai merah
7 buah cabai rawit merah

Cara memasak :

Potong-potong terong, lalu goreng. Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Lalu aduk hingga merata.
Masak bumbu sampai matang atau tidak berbau. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk rata.
Setelah terong balado matang, siap disajikan.

Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah

Selain resep masakan rumahan 30 hari, ada juga beberapa resep masakan rumahan sederhana dan murah. Untuk mendapatkan makanan memang mudah di era sekarang, hanya melalui gadget makanan Anda akan datang dan bisa langsung dinikmati.

Namun, akan lebih baik jika Anda menyiapkan menu serta resep masakan rumahan sendiri. Makanan yang Anda makan tidak hanya akan lebih murah, tetapi juga lebih aman.

Tidak perlu khawatir untuk mendapatkan opsi menu sederhana dan murah untuk dimasak. Berikut sudah kami sajikan beberapa pilihan menu masakan rumahan sederhana.

1. Labu Siam Kuah Santan

Menjadi satu lauk berkuah yang enak, labu siam kuah santan cocok untuk Anda yang suka rasa gurih yang terdapat di kuah santan.

Bahan-bahan :

2 buah labu, potong-potong
Tahu cincang
300 ml santan
200 ml air
3 buah cabai rawit hijau, iris
1 daun salam
1 batang serai
Lengkuas, berkhotbah
Gula
Garam

Bahan halus :

6 bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji kemiri
3 batang cabai merah keriting
1 sendok makan bubuk ketumbar

Cara memasak :

Tumis semua bumbu halus tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, hingga harum.
Tambahkan air, tambahkan gula, garam dan labu siam. Rebus hingga air menyusut.
Tambahkan santan dan tahu, aduk hingga matang. Masukkan cabai hijau dan aduk sebentar.
Labu siam kuah santan siap dihidangkan.

2. Resep Sup Oyong Udang

Resep masakan rumahan sederhana dan murah selanjutnya adalah sup oyong. Selain sehat dan banyak vitamin, resep masakan rumahan 30 hari sangat ekonomis.

Bahan-bahan :

2 buah oyong (kupas dan potong bulat)
200 gr udang (kupas kulitnya buang ekornya, potong bagian belakangnya)
10 butir telur puyuh (rebus, kupas)
1 batang daun bawang (cincang kasar)
1 batang seledri (cincang kasar)
1 buah wortel kupas (potong-potong)
1/2 bawang bombay (cincang)
3 siung bawang putih (geprek lalu cincang)
1 cm jahe di geprek
Garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Cara memasak :

Rebus air dalam panci. Tunggu air mendidih.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan jahe, aduk sebentar, matikan api.
Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci berisi air mendidih.
Masukkan udang dan wortel, bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.
Masukkan tahu, oyong, telur puyuh dan daun bawang, sesuaikan rasa, bila sudah pas, balik matikan api, taburi dengan seledri, sajikan segera.

3. Resep Sup Ikan Nila Kemangi

Resep masakan rumahan 30 hari ini cocok bagi Anda yang bosan dengan olahan ikan yang itu-itu saja.

Bahan-bahan :

2 ekor ikan mujair (potong menjadi 3 bagian)
1 cm kunyit
1 cm jahe
5 bawang merah
2 siung bawang putih
3 cabai
2 cm laos digeprek
1 batang serai (potong menjadi 3 lalu cincang)
5 sendok makan air asam jawa
2 lembar daun salam
1 liter air
1 jeruk nipis
1 batang daun bawang
2 buah tomat (iris-iris)
Kemangi secukupnya
Garam secukupnya

Cara memasak:

Potong ikan dan tambahkan perasan jeruk nipis.
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai.
Tumis bumbu halus tambahkan laos, serai, daun salam hingga harum.
Masukkan potongan ikan dan air. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Tambahkan garam, asam jawa. Koreksi rasa
Jika sudah pas, tambahkan tomat cincang, daun bawang, dan kemangi, lalu sajikan saat hangat lebih enak.

4. Resep Sayur Jantung Pisang

Resep masakan rumahan sederhana ini, cukup enak dan tentunya murah banget. Ayo coba resep masakan rumahan 30 hari berikut di rumah sebagai lauk Anda.

Bahan-bahan :

1 buah jantung pisang, ambil bagian putihnya
2 lembar daun salam
1 buah serai digeprek
2 buah lengkuas digeprek
5 buah cabai rawit
65 ml santan kental
Garam dan gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

4 bawang merah
4 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Beberapa terasi
1 sendok ketumbar

Cara memasak :

Rebus jantung pisang dengan sedikit garam hingga empuk, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air, masukkan daun salam, serai, lengkuas, garam dan gula merah, aduk rata. Lalu masukkan jantung pisang, aduk-aduk.
Terakhir masukkan santan dan cabai rawit, aduk rata.
Tunggu santan mendidih, koreksi rasa dan angkat.
Sayur jantung pisang siap disajikan dengan nasi putih panas dan kerupuk.

5. Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan :

Santan 2000 cc
8 buah kacang panjang (potong-potong)
1 buah terong (iris-iris)
100 gr daun mlinjo muda
300 gr labu siam (potong-potong)
200 gr nangka muda (potong-potong)
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 potong cabai hijau

Cara memasak :

Masak santan bersama bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Lalu tunggu sampai harum.
Lalu masukkan nangka muda, gula merah dan sedikit garam.
Tunggu sebentar lalu masukkan bahan lainnya.
Rebus lalu sesuaikan rasanya.
Setelah siap, sayur lodeh bisa disajikan.

6. Resep Ceker Ayam Pedas

Dengan rasa pedas yang menggugah selera akan makin menambah nafsu makan dan sangat cocok apabila di jadikan sebagai resep masakan rumahan 30 hari.

Bahan-bahan :

500 gr ceker ayam (bersihkan)
1 buah tomat merah (dipotong-potong)
800 ml air
2 daun bawang (cincang halus)
¼ sdt Merica bubuk
Air jeruk nipis secukupnya
Garam, gula dan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

7 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir kemiri sangria
3 buah cabai merah besar
20 Cabai rawit hijau atau merah

Cara memasak :

Pertama lumuri ceker ayam dengan perasan jeruk nipis. Biarkan selama sekitar 15 menit.
Panaskan minyak dalam wajan. Jika sudah panas, goreng ceker sampai setengah matang. Tiriskan dengan baik.
Lanjutkan menumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
Baru masukkan ceker ayam dan masak hingga matang.
Tambahkan merica bubuk, garam dan gula. Campur dengan merata.
Setelah masak, tambahkan irisan daun bawang dan tomat.

7. Resep Tempe Bacem

Tempe bacem bisa jadi inspirasi menu dan resep masakan rumahan 30 hari. Teman nasi yang mengenyangkan dan kandungan nutrisi kedelai membuat tempe sangat sehat, bahkan saat sedang diet.

Bahan-bahan :

Tempe 1 atau 2 papan
Air kelapa 800 ml
Gula merah asli 100 gram
5 butir Bawang merah (iris tipis)
3 siung Bawang putih (diiris tipis)
½ sdt ketumbar tumbuk
4 lembar daun salam
2 cm Lengkuas (digeprek)
Tambahkan garam secukupnya

Cara memasak :

Masukkan potongan tempe dan bumbu apa saja ke dalam panci atau wajan besar.
Tambahkan air kelapa dan tutup wadah dengan rapat. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Balik tempe sesekali agar bumbu merata. Koreksi rasa setelah matang, masukkan ke dalam mangkuk.
Goreng sesuai keinginan Anda untuk lauk.

8. Resep Bihun Goreng Kecap

Bahan-bahan :

2 pack bihun
100 gr fillet ayam
6 pcs bakso
Sendok kecap manis
6 pcs daun bawang (potong-potong)
2 butir telur (buat telur orak-arik)
Tambahkan ½ sendok teh garam atau pengganti kecap
½ sdt bubuk kaldu

Bumbu halus :

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
4 pcs cabai merah

Cara memasak :

Potong bakso dan fillet ayam.
Rebus bihun sebentar, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam, bakso, dan telur orak-arik.
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bihun, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, garam dan kaldu. Campur dengan baik. Koreksi rasa
Tambahkan daun bawang dan campur lagi.
Angkat dan sajikan.

9. Resep Sup Telur Puyuh

Resep masakan rumahan 30 hari ini cocok bagi Anda yang suka makanan kaya akan nutrisi, karena sup ini memiliki sayur dan protein yang bagus untuk tubuh manusia.

Bahan-bahan :

1500 ml air
5 bawang merah (iris tipis)
4 siung bawang putih (iris tipis)
2 blok kaldu sapi
20 telur puyuh mentah
200 gr bokchoy (potong 3 cm)
5 buah sosis sapi (potong 1 cm)
Tambahkan garam secukupnya
½ sendok teh bubuk paprika
1 sendok gula

Cara memasak :

Rebus air dengan bawang putih, bawang merah. Masukkan kaldu blok, aduk hingga mendidih.
Pecahkan telur puyuh satu per satu dan tambahkan ke dalam kaldu mendidih. Masak sampai semuanya matang sempurna.
Tambahkan bokchoy dan sosis, keringkan.
Tambahkan garam, merica, dan gula.
Campur semuanya sampai merata. Masak hingga semua bahan matang.
Angkat dan hidangkan.

10. Resep Ayam Suwir Kemangi

Resep masakan rumahan sederhana yang membuat nasi Anda bertambah-tambah ini memiliki rasa yang cukup enak ketika dimakan dengan nasi hangat.

Tidak hanya itu, resep masakan rumahan 30 hari ini memiliki rasa yang pedas dan aroma dari kemangi juga daun jeruk sangat menggugah selera.

Nah, berikut adalah resep ayam suwir yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Yuk simak !

Bahan-bahan :

1 ikat daun kemangi, petik
2 lembar daun jeruk
2 dada ayam
Jumlah minyak yang tepat

Bumbu halus :

5 buah cabai rawit, bisa lebih kalau mau lebih pedas (sesuai selera)
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
4 bawang merah
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
1/2 sejumput jahe
1/2 sejumput kunyit
1 biji kemiri
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk

Cara memasak :

Langkah pertama, masak ayam sampai selesai dan tiriskan ayam.
Tunggu sampai ayam yang dimasak benar-benar dingin.
Disuir hingga daging dan tulangnya terpisah.
Panaskan minyak goreng di wajan yang sudah disiapkan.
Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, bisa ditambahkan daun kemangi, daun jeruk, dan suwiran ayam.
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan matang sempurna.
Tambahkan ¼ cangkir air lagi agar bumbu meresap sepenuhnya ke dalam ayam.
Pastikan semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam ayam
Masak dengan api sedang sampai air benar-benar menyusut.
Ayam yang dimasak dengan api sedang memiliki tekstur daging yang lebih kering. Jika sudah matang, angkat.
Sajikan dengan nasi panas di piring saji.

Penutup

Resep masakan rumahan 30 hari adalah rekomendasi untuk Anda coba di rumah. Daftar resep masakan rumahan di atas dapat membantu Anda yang membutuhkan ide memasak berbeda setiap harinya.

Dengan mengikuti resep di atas semoga Anda tidak lagi pusing memikirkan ide untuk memasak sehari-hari. Jangan lupa untuk melengkapi semua kebutuhan bahan dalam memasak. Selamat mencoba !

Ikuti Update iResep di : Google News