Es Buto Ijo adalah salah satu minuman segar yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki cita rasa yang unik dan menggoda.
Daftar Isi
Dengan kombinasi bahan-bahan alami, resep es buto ijo dapat menjadi pilihan terbaik untuk melepas dahaga dan menikmati kelezatan yang luar biasa.
Asal Usul Es Buto Ijo
Sebelum kita masuk ke resep es buto ijo, mari kita kenali sedikit tentang asal usulnya. Nama yang unik berasal dari bahasa Jawa, di mana “Buto Ijo” secara harfiah berarti “raksasa hijau.” Meskipun namanya unik, rasanya yang segar dan manis membuatnya diminati oleh banyak orang.
Bahan-bahan dalam Resep Es Buto Ijo
Sebelum memulai proses pembuatan Es Buto Ijo, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan Anda perlukan:
- 500 gram kelapa muda, serut halus
- 100 gram daun pandan, serut halus
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 500 ml air matang
- Es serut secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Air kelapa secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah mengetahui beberapa bahan yang di butuhkan dalam resep es buto ijio. Sekarang mari simak proses pembuatannya.
Membuat Santan Kelapa
- Campur kelapa muda serut dengan air matang.
- Peras kelapa menggunakan kain bersih hingga didapatkan santan kelapa. Sisihkan.
Membuat Sirup Cocopandan
- Rebus air, daun pandan serut, dan gula pasir hingga mendidih.
- Setelah sirup dingin, saring untuk mendapatkan cairan sirup yang jernih.
Membuat Es Buto Ijo
- Campurkan santan kelapa dengan sirup cocopandan, air kelapa, dan air kapur sirih.
- Aduk hingga rata dan tambahkan es serut secukupnya.
Presentasi Menarik
Bagian penting dari menikmati Es Buto Ijo adalah tata cara penyajian. Sajikan dalam gelas tinggi dan tambahkan es serut secukupnya. Tambahkan sirup cocopandan untuk memberikan warna dan rasa yang menarik. Hiasi dengan potongan kelapa muda untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips Tambahan
- Gunakan kelapa muda yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.
- Sesuaikan jumlah gula dan sirup cocopandan sesuai dengan selera masing-masing.
- Untuk variasi, tambahkan cincau atau biji selasih sebagai topping.
Penutup
Es Buto Ijo adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang unik. Dengan mengikuti resep es buto ijo di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Es Buto Ijo lezat di rumah.
Sajikan minuman ini pada acara keluarga atau saat bersantai bersama teman, dan nikmati kelezatannya yang luar biasa. Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pencinta kuliner Indonesia!
Yuk ikuti kami di Google News untuk mendapatkan resep dan info terbaru !