4 Macam Resep Udang Saus Padang Ala Seafood, Enak dan Lezat

Resep Udang Saus Padang Ala Seafood – Udang adalah hewan yang hidup di perairan seperti dilaut, sungai atau danau yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan lezat. Salah satunya ialah udang saus padang ala seafood yang sangat menggugah selera.

Resep udang saus padang ala seafood tergolong mudah dan siapa pun pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan resep masakan yang akan kami bagikan, tentunya kamu tidak perlu lagi membeli udang saus padang di restoran seafood, karena pasti harganya mahal.

Baca Juga : Resep Sayur Tahu Santan Ala Warteg, Sedap & Gurih

1. Resep Udang Saus Padang Simple

Resep Udang Saus Padang Ala Seafood

Resep udang saus padang ala seafood yang pertama adalah resep udang saus padang simple. Hanya dengan bahan dan bumbu seadanya kamu sudah bisa membuat udang saus padang. Berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan :

  • Daun bawang secukupnya
  • Udang 1/4 kg (kupas semua kulit kecuali ekor)

Bumbu halus :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Air matang 200 ml
  • Lada bubuk, gula, garam, penyedap rasa secukupnya
  • Saus sambal 1 sdm
  • Saus tiram 1/2 sdm
  • Tomat 1 buah

Cara membuat udang saus padang simple :

  1. Langkah pertama untuk membuat resep udang saus padang simple adalah cuci bersih udang yang sudah dikupas kulitnya. Lalu sisihkan.
  2. Kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Lalu tambahkan air.
  3. Masukkan udang. Lalu bubuhi dengan merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan saus sambal dan saus tiram.
  4. Lalu koreksi rasa. Biarkan sampai air surut dan bumbu menjadi kental.
  5. Apabila sudah matang dan rasanya sudah pas, kemudian angkat.
  6. Resep udang saus padang ala seafood telah selesai. Sajikan saat masih hangat.

Baca Juga : 4 Langkah Cara Membuat Nasi Gurih dengan Magic Com

2. Resep Udang Saus Padang Asli

Resep Udang Saus Padang Asli

Selanjutnya untuk resep udang saus padang ala seafood dapat kamu simak lebih detail tentang bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • Air 150 ml
  • Udang segar ukuran sedang,¬†500 gram
  • Saus tomat, 2 sendok makan
  • Tepung maizena, 2 sendok makan, larutkan dalam 4 sendok makan air
  • Saus tiram, 2 sendok makan
  • Kecap, 1 sendok teh
  • Jahe 1 ruas, bersihkan
  • Cabai merah besar, 5 buah
  • Saus sambal, 4 sendok makan
  • Bawang merah 5 butir, iris tipis
  • Bawang putih¬†3 siung, iris tipis
  • Tomat merah 1 buah, potong kecil
  • Margarin 2 sendok makan, untuk menumis
  • Daun bawang, 1 batang
  • Bawang bombai 1/2 buah, iris tipis
  • Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya

Cara membuat udang saus padang asli :

  1. Pertama untuk membuat resep udang saus padang asli adalah bersihkan udang dari kepala, kulit dan kotorannya. Lalu cuci dan tiriskan.
  2. Kemudian panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan bawang bombai. Lalu tambahkan cabai merah besar, tomat, dan jahe. Tumis hingga setengah layu.
  3. Jika bumbu iris sudah setengah layu, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap. Lalu aduk rata.
  4. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Lalu masukan garam, gula dan merica.
  5. Masak hingga saus mengental, jangan lupa untuk diaduk supaya bumbu meresap dan rasa merata. Koreksi rasa.
  6. Apabila udang telah matang dan saus mengental, taburi dengan daun bawang dan aduk sebentar. Lalu matikan api kompor.
  7. Selesai, mudah bukan resep udang saus padang ala seafood?

3. Resep Udang Saus Padang Pakai Telur

Resep Udang Saus Padang Pakai Telur

Jika kamu suka telur, kamu dapat menambahkan sendiri ke dalam resep udang saus padang ala seafood. Nah berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • 250 gram udang segar
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir buah jeruk nipis
  • Sayuran Pakcoy secukupnya
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 buah cabai rawit

Cara membuat udang saus padang pakai telur :

  1. Pertama untuk membuat resep udang saus padang pakai telur adalah cuci bersih dan buang bagian kepala udang, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 – 20 menit (untuk menghilangkannya bau amisnya).
  2. Kemudian cuci bersih pakcoy, bawang bombai, bawang putih, cabai rawit lalu iris tipis-tipis.
  3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis bawang putih sampai harum, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
  4. Selanjutnya masukan telur, lalu orak arik telur tersebut dan satukan dengan bawang putih. Lalu masukan cabai rawit dan tumis sampai harum.
  5. Masukan semua bahan saus, tambahkan air secukupnya, kemudian masukan udang.
  6. Diamkan sampai air menyusut, lalu masukan pakcoy dan bawang bombai. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
  7. Jika sudah matang, lalu angkat dan sajikan.
  8. Resep udang saus padang ala seafood, sudah selesai.

Baca Juga : 5 Resep Mie Ayam Untuk Jualan, Enak dan Gurih

4. Resep Udang Saus Padang Sederhana

Resep Udang Saus Padang Sederhana

Yang terakhir untuk resep udang saus padang ala seafood ialah udang saus padang sederhana, dengan bahan sederhana kamu dapat membuat untuk hidangan makan malam di rumah bersama keluarga.

Bahan-bahan :

  • Cabai merah keriting, 5 buah
  • Cabai merah besar, 2 buah
  • Cabai rawit merah, 5 buah
  • Udang segar, 1 kg
  • Saus tiram, 1 sdm
  • Saus tomat, 1 sdm
  • Saus sambal, 1 sdm
  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Daun jeruk, 2 lembar
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam, lada, gula secukupnya
  • Bawang bombai, 1/2 buah
  • Jahe 1 cm

Cara membuat udang saus padang sederhana :

  1. Langkah pertama untuk membuat resep udang saus padang sederhana adalah cuci bersih udang, lalu beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
  2. Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jahe.
  3. Kemudian tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Tambahkan daun jeruk, kemudian tumis sampai harum. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada, gula, dan garam secukupnya.
  5. Masukkan udang yang sudah dicuci bersih, lalu masak sampai matang.
  6. Yang terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Lalu koreksi rasa.
  7. Jika rasanya sudah pas dan matang, lalu angkat.
  8. Resep udang saus padang ala seafood siap untuk disajikan.

Itulah 4 macam resep udang saus padang ala seafood yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Kamu juga bisa menjadikan masakan seafood ini sebagai resep masakan rumahan 30 hari loh, selain rasanya yang gurih dan lezat udang juga kaya akan protein yang baik untuk tubuh.