Cukup 5 Langkah, Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Jawa Timur – Di ujung timur pulau Jawa terdapat makanan khas yang enak dan lezat, yaitu tepatnya di provinsi Jawa timur. Di sini terdapat berbagai macam kuliner yang mempunyai cita rasa yang menggugah selera makan.

Ya, salah satunya adalah ayam panggang bumbu rujak Jawa timur yang sudah terkenal rasa nikmat dan lezatnya di seluruh Indonesia. Cara membuat dan resep ayam ayam panggang bumbu rujak Jawa timur tergolong mudah. Jadi kamu bisa membuat sendiri di rumah tanpa harus pergi ke Jawa timur untuk mencicipi makanan khas ini.

Baca Juga : Resep Rica Rica Ayam Pedas Manis Sederhana

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Jawa Timur

Bagi kamu yang penasaran tentang resep ayam panggang bumbu rujak khas Jawa timur, tenang kali ini iresep akan membagikan resepnya. Kunci resep ini terletak pada penggunaan air asam Jawa dan cabainya.

Selain itu, ayam panggang bumbu rujak bisa melalui dua tahap memasaknya, di tumis beserta bumbu dahulu kemudian di panggang. Berikut merupakan resep ayam panggang bumbu rujak Jawa timur, simak ya !

Bahan-bahan :

  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 1 ekor ayam berat 900 gram, potong 2 bagian tanpa putus
  • 250 ml santan kental
  • 4 sdm air asam jawa
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 12 cabai merah besar
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt terasi matang

Cara membuat :

  1. Pertama, baluri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali kemudian tiriskan.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan jahe sampai harum, kemudian masukkan ayam dan masak sampai berubah warna.
  3. Tambahkan santan, air asam jawa, dan kecap manis, lalu masak sampai ayam lunak dan kuah menyusut, kemudian angkat.
  4. Selanjutnya, panggang ayam di atas bara api, lalu olesi dengan sisa bumbu sambil dibolak-balik. Bakar sampai warnanya kecokelatan, kemudian angkat.
  5. Selesai, mudah bukan resep ayam panggang bumbu rujak Jawa timur. Sajikan selagi masih hangat ya.

Baca Juga : Resep Ayam Kecap Sederhana Untuk Pemula

Resep ayam panggang bumbu rujak Jawa timur ini cocok sekali di sajikan saat momen kumpul bersama keluarga atau bisa juga sebagai resep masakan rumahan 30 hari. Selain mudah, Resep masakan ayam panggang bumbu rujak ini juga sangat di sukai oleh berbagai kalangan.

Ikuti Update iResep di : Google News