Resep Sapi Lada Hitam Saori – Masakan yang terbuat dari daging memang menjadi kesukaan banyak orang. Misalnya saja seperti sop daging sapi bumbu rempah, semur daging sapi, rendang ayam, dan daging sapi lada hitam. Mempunyai rasa pedas serta tekstur daging yang empuk menjadi salah satu alasannya.
Daftar Isi
Tak heran apabila masakan ini juga menjadi menu favorit dibanyak restoran. Menggunakan bahan bumbu utama lada hitam serta tambahan paprika dan bawang bombay membuat hidangan ini semakin nikmat.
Kabar baiknya, sekarang kamu bisa membuat resep sapi lada hitam saori sendiri di rumah dengan mengikuti cara serta bahan bahan yang telah kami sediakan berikut ini. Jadi simak sampai selesai ya !
Baca Juga : Resep Terong Balado Khas Jawa Hanya 5 Langkah
1. Resep Sapi Lada Hitam Saori
Kenikmatan pada resep daging sapi lada hitam saori terdapat pada dagingnya yang empuk dan gurih. Dengan adanya bumbu rempah semakin membuat daging sapi lada hitam sangat lezat di santap.
Jika kamu ingin mengetahui bahan dari resep sapi lada hitam saori, yuk simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- Saori saus lada hitam 1 bungkus
- Daging sapi 150 gram
- Paprika hijau 15 gram
- Paprika merah 15 gram
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Bawang bombay ½ buah
Cara Membuat Sapi Lada Hitam
- Langkah pertama untuk membuat resep sapi lada hitam saori adalah memotong paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau dengan bentuk segitiga. Lalu, potong daging sapi bentuk dadu.
- Kemudian, panaskan minyak goreng, lalu masukan daging sapi. Tumis daging sapi sampai matang dan berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan paprika hijau, paprika merah, dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga rata.
- Terakhir, masukkan saori saus lada hitam. Lalu aduk-aduk lagi sampai saus meresap sempurna. Angkat dan sajikan.
- Cara membuat sapi lada hitam telah selesai. Sajikan selagi masih hangat ya.
Baca Juga : Resep Bola Bola Telur Kubis Hanya 3 Langkah Saja
2. Resep Sapi Lada Hitam Ala Resto
Selain resep sapi lada hitam saori di atas, kamu juga bisa mengolah daging sapi tersebut ala restoran loh. Sajian ini menjadi menu favorit dari restoran chinese food, karena rasanya yang begitu empuk di tambah dengan lada hitam yang pedas membuat daging sapi semakin nikmat.
Resep sapi lada hitam ala resto kini bisa kamu buat sendiri di rumah hanya dengan menggunakan bahan sederhana. Untuk melihat bahan serta cara pembuatannya mari simak ulasannya berikut ini.
Bahan Utama
- Daging has dalam sapi 250 gram
- Paprika merah ½ buah, potong dadu
- Bwang bombay 20 gram, iris kasar
- Daun bawang 1 batang, iris kasar
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Minyak sayur 3 sendok makan
Bahan Bumbu
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Merica hitam 1 sendok makan, sangrai, tumbuk agak halus
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Tepung maizena 1 sendok teh
- Saus tiram 4 sendok makan
- Air jeruk lemon 1 sendok makan
Cara Membuat Sapi Lada Hitam Ala Resto
- Pertama-tama untuk membuat resep sapi lada hitam ala resto adalah potong daging has dalam sapi berbentuk dadu tipis.
- Bahan bumbu: Campurkan semua bahan dalam wadah. Lalu aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Kemudian, masukkan potongan daging dalam bumbu sampai rata. Lalu, tutup wadah dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tiriskan potongan daging sapi dan sisihkan bumbu perendamnya.
- Selanjutnya, tumis daging sapi sampai kaku dan berubah warna. Masukkan bawang putih, dan bawang bombay. Aduk cepat sampai merata.
- Kemudian, masukkan sisa bumbu perendam dan aduk-aduk sampai mendidih. Masukkan juga paprika dan daun bawang, lalu aduk sampai layu. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah matang, lalu angkat dan sajikan.
Tips untuk Resep Sapi Lada Hitam Saori
Supaya dalam memasak resep sapi lada hitam saori dapat sempurna, berikut tips yang bisa kamu coba.
- Sangrai lebih dulu sebentar saja lada hitam, agar aroma lebih tajam dan pedas. Lalu ditumbuk agak kasar. Jangan gunakan lada hitam bubuk instan, karena rasa dan aromanya kurang tajam.
- Supaya sapi lada hitam mendapatkan yang juicy dan empuk. Sebaiknya, kamu menggunakan bagian daging yang terempuk. Misalnya seperti bagian has dalam atau tenderloin atau sirloin yang mempunyai lemak sedikit.
- Pastikan semua bahan dan bumbu matang sempurna, agar rasa dari daging sapi lada hitam lebih menggoda dan nikmat.
Baca Juga : Resep Ayam Dabu Dabu, Khas Manado Dengan 3 Langkah
Itu dia pembahasan kami mengenai resep sapi lada hitam saori yang nikmat, empuk, dan pedas. Semoga dapat bermanfaat dan kamu bisa langsung mencobanya sendiri di rumah.
Ikuti Update iResep di : Google News