Resep Mie Gacoan Untuk Jualan – Mie adalah makanan instan yang sangat populer dan di sukai oleh masyarakat Indonesia. Karena selain enak, harga terjangkau, cara membuatnya pun mudah. Ada banyak sekali olahan mie yang sering di hidangkan sebagai menu utama pada makanan.
Daftar Isi
Tapi, tahukah kamu kalo sekarang ada mie yang bernama mie gacoan? Ya, mie gacoan saat ini sangat viral dan di sukai oleh kalangan anak muda. Mie gacoan atau dengan kata lain mie iblis memiliki rasa yang pedas.
Mie gacoan menggunakan cabai halus sehingga dapat mudah tercampur dengan mie, hal ini tentunya berbeda dengan jenis mie yang lainnya. Gurih dan pedas menjadi ciri khas mie gacoan, karena hal ini juga lah banyak kalangan anak muda yang menyukainya.
Baca Juga : 15+ Mie Gacoan Terdekat Lengkap dengan Mapsnya di Berbagai Kota
Resep Mie Gacoan Untuk Jualan
Di kutip dari beberapa sumber, mie gacoan saat ini sudah tersebar luas di berbagai wilayah seperti Jakarta, Surabaya, Malang, Purwokerto, Cilacap dan masih banyak lainnya. Hampir setiap ruko yang menyediakan olahan mie ini tidak pernah sepi dari pengunjung.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sendiri mie gacoan untuk di sajikan atau untuk jualan, silakan simak resep mie gacoan untuk jualan ala Chef Devina Hermawan di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 300 gr mie basah ukuran kecil
- Daun bawang, iris tipis-tipis
- Kulit pangsit goreng
Bahan Ayam :
- 250 gr dada ayam filet
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm minyak
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan Minay Bawang :
- 200 ml minyak
- 15-20 siung bawang merah, iris tipis-tipis
Bahan Sambal :
- Minyak secukupnya, untuk menumis
- 1/2 sdt penyedap
- 50 ml air
- 150 gr cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam
Penyajian per porsi (manis) :
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
- 150 gr mie
- 2 sdt kecap asin
Penyajian per porsi (asin) :
- 1 sdt kecap ikan
- 3/4 – 1 sdm kecap manis
- 1/s sdt penyedap
- 1/s sdt merica
- 150 gr mie
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Cara Membuat :
- Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
- Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis ayam sampai sedikit kecokelatan, tiriskan, lalu haluskan dengan food processor.
- Masih gunakan wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang sampai kering, kemudian pisahkan bawang dan minyak.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat, kemudian haluskan dengan food processor.
- Potong kotak pangsit, untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.
- Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecokelatam, lalu tiriskan.
- Didihkan air, rebus mie sampai matang, lalu tiriskan.
- Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk sampai rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
- Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata, kemudian tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
- Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang
- Selesai, resep mie gacoan untuk jualan siap untuk di sajikan.
Selain resep mie gacoan untuk jualan, terdapat juga beberapa resep mie gacoan yang lain. Seperti, resep mie gacoan indomie, sederhana, pedas atau lainnya. Untuk dapat mengetahuinya, silakan kamu simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Baca Juga : 7 Resep Ayam Kecap Sederhana
1. Resep Mie Gacoan Indomie
Setelah mengetahui resep mie gacoan untuk jualan, kamu juga perlu mengetahui resep mie gacoan indomie. Ya, olahan mie dari indomie memang sudah lezat, tapi tak ada salahnya jika kamu ingin mencoba membuatnya menjadi mie gacoan. Berikut ini resep mie gacoan indomie, simak ya !
Bahan-bahan :
- 1 atau 2 bungkus indomie sesuai selera ya.
Bahan taburan ayam :
- 250 gram filet dada ayam cincang halus
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 1/4 sdt garam
Bahan sambal :
- 3 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- 1 cabe merah besar
Bahan pelengkap :
- Irisan daun bawang
- Kerupuk pangsit
- Bakso sapi atau sosis
Cara Membuat :
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih sampai keemasan, kemudian tumis daging ayam, lalu masukkan garam, penyedap rasa, tumis sampai ayam matang mengering, lalu sisihkan.
- Rebuslah air, kemudian masukkan bahan sambal sampai matang, pindah ke cobek, kemudian uleg halus, sisihkan.
- Rebus indomie goreng sesuai petunjuknya.
- Untuk penyajian siapkan wadah, masukkan bumbu indomie, kecuali bawang goreng, tambahkan sambal lalu aduk rata, kemudian masukkan indomie yang sudah direbus aduk hingga rata.
- Tambahkan topping taburan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk pangsit, bakso sapi/sosis. (sesuai selera)
- Selesai, mie gacoan indomie siap di hidangkan. Kamu juga bisa mengkreasikan indomie sebagai resep mie gacoan untuk jualan.
Baca Juga : Inilah 6 Resep Rica Rica Ayam Pedas Manis
2. Resep Mie Gacoan Sederhana
Selanjutnya adalah resep mie gacoan sederhana, ini merupakan variasi mie gacoan sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak resep mie gacoan untuk jualan sederhana di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 2 mie indomie atau merek lain
- 1 sdm minyak bawang
- 1 daun bawang, iris tipis atau sesuai selera
- Pokcoy sesuai selera, rebus
- 1 sdm saus tiram
Bahan tumisan ayam :
- 1 ruas jari jahe
- 4 bawang putih cincang
Bahan ayam :
- 200 gram dada ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm saus tiram
Bahan sambal :
- 1 genggam cabai rawit
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Marinasi dada ayam dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada. Lalu masak ayam di atas teflon dengan api sedang, tunggu hingga matang.
- Angkat ayam setelah matang, lalu haluskan dengan blender.
- Tumis bawang putih, jahe, dan ayam yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai teksturnya tidak menggumpal dan cenderung ambyar. Setelah itu, tiriskan topping ayam.
- Masak mie instan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan cabai rawitnya.
- Tumis sampai wangi cabai rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan mie dan tambahkan juga bumbu mie instan.
- Selesai, sajikan dengan taburan ayam, rebusan pokcoy, bawang daun, dan bawang goreng. Kamu juga bisa jadikan resep ini sebagai resep mie gacoan untuk jualan.
Baca Juga : 8 Macam Resep Soto Ayam Bening Simple
3. Resep Mie Gacoan Homemade
Selanjutnya ada resep mie gacoan homemade. Ini sangat cocok bagi yang tidak ingin keluar rumah, jadi kamu bisa membuat resep mie gacoan untuk jualan ala homemade. Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 2-4 porsi mie basah
Bahan taburan ayam :
- 250 gram dada ayam, giling kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt mecin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak kelapa
- 4 bawang putih, cincang halus
Bahan minyak ayam :
- 2 lembar kulit ayam bagian dada
- 100 ml minyak kelapa
- 6 bawang putih, cincang halus
Bumbu penyajian mie :
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak ayam bawang
- 1 sdm sambal cabe rawit
- 1 sdm kecap manis
Sambal cabe :
- 100 ml air matang
- 50 gram cabe rawit merah, rebus
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan dada ayam giling, merica bubuk, mecin dan garam. Aduk hingga rata dan masak sampai matang. Angkat, dinginkan, chopper halus.
- Panaskan minyak, masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, goreng sampai kecokelatan menggunakan api kecil. Angkat dan saring.
- Rebuslah cabe rawit sampai matang, angkat dan blender.
- Rebus mie telur sampai matang, lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, masukan minyak ayam bawang, kecap manis, kecap asin, sambal rawit ke dalam mangkuk, masukkan mie, kemudian tambahkan taburan ayam tabur.
- Selesai, hidangkan. Mie gacoan homemade ini juga bisa di jadikan sebagai resep mie gacoan untuk jualan loh !
4. Resep Mie Gacoan Rumahan
Resep mie gacoan rumahan sangat cocok bagi kamu yang tak ada waktu untuk keluar rumah. Apalagi ibu rumah tangga, sangat cocok untuk membuat sendiri resep mie gacoan untuk jualan rumahan ini. Silakan simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 250 gram daging ayam fillet
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt lada
Bumbu mie :
- 2 pcs mie telur
- 2 sdm minyak bawang
- 1 sdm sambal atau sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm kecap manis
Cara Membuat :
- Pertama, tumis jahe, kemudian masukkan daging ayam, kecap asin, lada, dan kaldu jamur.
- Masak hingga daging ayam matang. Setelah dingin, haluskan daging ayam dengan chopper. Sisihkan.
- Rebuslah mie telur hingga matang. Sisihkan.
- Campurkan bumbu mie jadi satu, lalu masukkan mie yang sudah direbus tadi, aduk sampai rata dengan bumbu, kemudian tambahkan bawang putih goreng.
- Susun mie, taburi daging ayam halus tadi di atasnya. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Selesai, dengan cara di atas. Kamu juga bisa membuat resep ini sebagai resep mie gacoan untuk jualan di daerahmu.
5. Resep Mie Gacoan Pedas
Bagi kamu yang suka dengan cita rasa yang pedas, resep mie gacoan pedas perlu kamu coba. Untuk mengetahuinya, simak resep mie gacoan untuk jualan yang pedas dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 500 gram dada ayam (rebus)
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam, gula, penyedap
- Mie telur basah (rebus)
- 8 siung bawang putih (haluskan)
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Pangsit goreng
- Selada
Bahan minyak :
- 200 ml minyak goreng
- 4 siung bawang putih
- Kulit ayam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, pisahkan daging ayam dan tulang lalu chopper atau blender kasar.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih halus sampai wangi, masukkan daging ayam dan aduk merata.
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, saus tiram, garam, gula, dan penyedap, kemudian aduk hingga merata ayam dan bumbu, jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai ayam mengering lalu sisihkan.
- Buat minyak mie gacoan dengan menumis bawang putih yang sudah di cincang kasar, kemudian tambahkan kulit ayam, garam, dan lada bubuk dan masak sampai kulit ayam kering.
- Ambil selembar kulit pangsit, beri isian ayam yang tadi dibuat, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Buat sambal mie gacoan, rebus 1 siung bawang putih dan bawang putih, lalu angkat. Kemudian blender kasar.
- Siapkan wajan, tuang minyak mie gacoan yang dibuat sebelumnya, panaskan kemudian masukkan mie, sambal, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga merata.
- Angkat mie lalu tata di atas piring, masukkan topping ayam dan pangsit. Kemudian tambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang.
- Selesai, kemudian sajikan. Dengan mie gacoan pedas, tentunya sangat cocok buat kamu jadikan sebagai resep mie gacoan untuk jualan.
Itulah resep mie gacoan untuk jualan yang dapat kamu contoh, silakan pilih menu mie gacoan sesuai selera. Dan jangan lupa kombinasikan dengan berbagai topping seperti daun bawang, telur, kerupuk pangsit dan lainnya.
Resep mie gacoan untuk jualan ini bersumber dari berbagai media, tentunya sudah kami riset. Jadi resep mie gacoan di atas sudah terbukti dan anti gagal serta kamu bisa jadikan ini sebagai resep masakan rumahan 30 hari, lho. Selamat mencoba !
Ikuti Update iResep di : Google News