Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya, Ada 18 Macam

Lebaran atau Idul fitri merupakan hari raya umat Islam di seluruh dunia. Nah, umumnya banyak orang yang sudah mempersiapkan untuk menyambut hari raya tersebut.

Terdapat banyak hal yang perlu di siapkan untuk menyambut lebaran, mulai dari pemberian zakat fitrah untuk orang yang membutuhkan, menyiapkan masakan terbaik untuk keluarga serta tamu yang datang bersilaturahmi sampai menyediakan suguhan kue kering khas lebaran.

Bicara tentang kue kering, berikut sudah kami ulas tentang beberapa resep kue kering lebaran dan gambarnya yang dapat kamu ikuti.

Dengan membuat sendiri di rumah, tentunya kamu tak perlu lagi membeli di toko atau swalayan terdekat.

Resep Kue Kering Lebaran dan Gambar

Hari raya Idul fitri atau lebaran identik dengan suguhan kue keringnya, misalnya seperti nastar, kue putri salju, kastengel dan masih banyak lainnya.

Beragam rasa seperti manis, gurih, renyah, empuk dan lembut dari berbagai jenis kue kering, membuat hari lebaran lebih spesial.

Namun daripada membeli, mending kamu coba membuat sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa resep kue kering lebaran dan gambarnya yang bisa kamu ikuti.

1. Nastar Premium

Kue nastar premium dan lembut biasanya di sajikan saat lebaran. Tak heran jika kue kering lebaran yang satu ini menjadi kesukaan banyak orang. Karena selain lembut, rasanya juga manis dan gurih.

Bagi kamu yang sedang mencari resep kue kering lebaran dan gambarnya, nastar premium mari simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

Gula halus 50 gram
Susu bubuk full cream 30 gram
Butter (wijsman) 200 gram
Kuning telur 2 butir
Maizena 25 gram
Terigu protein rendah 250 gram

Bahan olesan :

Minyak goreng 1 sendok teh. Aduk rata, cukup hingga tercampur jangan sampai berbusa.
Kuning telur 2 butir.

Cara Membuat Kue Nastar :

Pertama untuk membuat nastar premium adalah siapkan wadah. Lalu kocok butter, gula halus, dan kuning telur dengan mixer selama 3 menit asal tercampur rata.
Kemudian masukkan terigu, susu bubuk, dan maizena yang telah diayak. Lalu aduk rata dengan spatula.
Ambil adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas secukupnya. Lalu bulatkan. Kemudian letakkan adonan nastar di loyang, beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya.
Jangan lupa membuat olesan untuk adonan nastar dengan cara mencampur 2 kuning telur dengan 1 sendok teh minyak goreng. Lalu aduk rata hingga tercampur, tapi jangan sampai berbusa.
Selanjutnya panggang adonan di oven hingga matang. Lalu letakkan di rak bawah. Keluarkan dan diamkan sampai agak dingin.
Jika sudah dingin, olesi permukaan atasnya dengan kuning telur. Kemudian diamkan sebentar, lalu panggang kembali nastar di oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 10 menit, dan letakkan di rak atas.
Kemudian keluarkan kue di oven yang telah matang. Lalu panggang semua adonan kue sampai matang dengan sempurna. Diamkan kue nastar sampai agak dingin.
Selesai, sajikan kue kering lebaran nastar atau simpan di stoples agar awet dan tidak mudah rusak.

2. Kue Putri Salju

Selain nastar, terdapat pula kue putri salju yang gampang untuk membuatnya. Kue ini sering kita di jumpai saat lebaran, natal atau acara tertentu. Putri salju biasanya memiliki bentuk seperti bulan sabit dan di beri taburan gula halus.

Nah, taburan gula halus inilah yang membuatnya seperti salju. Untuk mengetahui resep kue kering lebaran dan gambarnya tersebut yuk simak berikut ini.

Bahan-bahan :

70 gram gula halus
2 butir kuning telur rebus, haluskan
175 gram tepung terigu
50 gram margarin
100 gram butter
15 gram maizena
1 butir kuning telur
15 gram susu bubuk
Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju :

Langkah pertama untuk membuat kue putri salju adalah panaskan oven dengan suhu kurang lebih 150° celcius. Kemudian olesi loyang menggunakan sedikit margarin atau alasi dengan kertas roti.
Selanjutnya kocok butter, margarin, gula halus, dan garam sampai halus merata. Lalu masukkan kuning telur dan kuning telur rebus yang telah di haluskan.
Kocok dengan kecepatan mixer yang sedang sampai merata dan terlihat mengembang. Sisihkan.
Kemudian campur jadi satu, tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, lalu aduk sampai merata.
Masukkan campuran tersebut dengan cara diayak ke dalam adonan hasil kocokkan mixer. Lalu aduk balik sampai merata, jangan terlalu lama agar kue tidak menjadi keras.
kemudian pipihkan adonan menjadi ketebalan kira-kira 2 cm lalu bentuk sesuai selera, dapat dibentuk bulat atau bulan sabit. Lalu susun hasilnya di loyang.
Selanjutnya masukkan dalam oven dan panggang sampai matang.
Setelah matang, lalu dinginkan dan taburi putri salju dengan gula halus.
Selesai, mudah bukan resep kue kering lebaran dan gambarnya, kue putri salju? Selamat mencoba !

3. Resep Kue Kering Lebaran: Cornflakes

Kue kering cornflakes cocok sekali dijadikan sebagai sajian saat lebaran. Karena selain mudah, bahan untuk membuatnya pun gampang ditemukan.

Selain cocok untuk suguhan saat lebaran, kue kering lebaran ini juga dapat dijadikan sebagai hampers di berbagai acara seperti tahun baru, natal, imlek dan lainnya.

Penasaran bagaimana resep kue kering lebaran dan gambarnya, cornflakes? yuk simak langsung resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

150 gram butter
125 gram gula pasir halus
100 gram cornflake, hancurkan supaya kecil kasar
1/2 sdt pasta vanilla
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
200 gram tepung serbaguna
Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Cornflakes :

Siapkan wadah besar, lalu mixer butter dan gula halus selama kurang lebih 1-2 menit atau sampai berwarna pucat dan creamy.
Lalu masukan pasta vanilla dan telur kemudian kocok menggunakan mixer kembali.
Jika sudah tercampur rata kemudian masukan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan dicampur garam, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.
Kemudian timbang adonan seberat 12 gram (bisa juga memakai ice cream spoon) bulatkan lalu masukan ke dalam remahan cornflakes sambil dipadat-padatkan.
Jika sudah, lalu tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper, kemudian panggang dalam oven yang sudah dihangatkan 180°C sebelumnya. Panggang di suhu 160°C selama sekitar 20-25 menit atau sampai warna berubah menjadi kuning keemasan.
Apabila sudah matang, lalu pindahkan ke loyang baru yang tidak panas dan biarkan hingga panasnya hilang sebelum disajikan atau disimpan dalam stoples.
Selesai, selamat mencoba resep kue kering lebaran dan gambarnya, cornflakes.

4. Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing memang cocok dijadikan sebagai sajian lebaran, namun kamu juga dapat membuat kue kering ini di hari-hari biasa untuk cemilan bersama teh atau kopi.

Resep kue kering lebaran dan gambarnya ini dapat langsung kamu simak selengkapnya berikut ini.

Bahan pertama :

Margarin 150 gram
Keju cheddar parut 150 gram
Vanilla cream 1/2 sdt
Mentega 150 gram
Kuning telur 2 butir
Gula bubuk 175 gram
Susu kental manis 1/2 sdt
Garam secukupnya

Bahan kedua (ayak dan campur) :

Tepung terigu protein sedang 250 gram
Susu bubuk full cream 25 gram

Bahan ketiga :

Putih telur 100 ml, kocok kaku

Cara Membuat Kue Lidah Kucing :

Campur dan kocok semua bahan pertama sampai mengembang dan berwarna putih. Catatan saja, sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atasnya nanti.
Kemudian Masukkan bahan kedua sedikit demi sedikit, lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu tambahkan juga bahan ketiga dan aduk kembali sampai rata.
Selanjutnya masukkan ke dalam kantong plastik segitiga yang sudah diberi mata spuit, lalu semprot adonan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin sampai rata dan berbentuk memanjang.
Kemudian berikan sedikit taburan keju cheddar pada masing-masing kue yang telah dicetak.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 15 menit. Kemudian kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celsius.
Panggang kembali selama kurang lebih 15 menit atau sampai kue lidah kucing matang dan kering.
Jika sudah matang, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian simpan dalam stoples dan sajikan.

5. Kue Bangkit Lumer

Kue bangkit merupakan kue kering khas melayu yang biasanya dijadikan sebagai suguhan saat lebaran. Resepnya pun tergolong mudah dan simpel, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Di bawah ini sudah kami ulas detailnya mengenai resep kue kering lebaran dan gambarnya, kue bangkit lumer. Simak ya !

Bahan-bahan :

200 gram gula pasir
100 gram tepung maizena
4 butir kuning telur
250 ml santan kental (dari satu butir kelapa)
Garam secukupnya
50 gram tepung tapioka
9 lembar daun pandan muda, potong-potong

Cara Membuat Kue Bangkit Lumer :

Siapkan wajan, lalu sangrai tepung tapioka, maizena dan daun pandan menggunakan api kecil sampai kering, ringan dan tercampur rata. Lalu sisihkan selama satu hari.
Kemudian siapkan panci dan masukkan gula pasir, santan, dan garam, selanjutnya masak dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut, lalu angkat dan sisihkan sampai dingin.
Ambil dan siapkan wadah besar, masukkan telur dan sisa gula pasir, kemudian aduk menggunakan whisk sampai gula larut dan lembut. Lalu masukkan campuran santan yang sudah dingin dan aduk sampai rata.
Kemudian tambahkan campuran tepung, lalu aduk menggunakan sendok kayu sampai adonan bisa dipulung atau di cetak.
Ambil sebagian adonan, gilas dengan rolling pin sampai mencapai ketebalan sesuai selera.
Selanjutnya cetak adonan menggunakan cetakan yang telah di olesi sedikit tepung tapioka, lalu letakkan di atas loyang yang telah di olesi mentega tipis-tipis. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
Berikan pewarna atau topping tepat di tengah adonan, masukkan sesuai selera. Lalu panaskan oven.
Kemudian panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
Jika sudah, lalu keluarkan dari dalam oven dan biarkan kue bangkit dingin, kemudian simpan ke dalam stoples kedap udara.

6. Kue Semprit

Kue semprit umumnya disajikan saat lebaran maupun di acara-acara besar seperti natal, imlek dan lainnya.

Dengan mengikuti resep kue kering lebaran dan gambarnya di bawah ini, kamu bisa membuat kue kering semprit di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan :

Blueband kiloan 550 gram
Kuning telur 5 butir
Blueband cake and cookies 1 bungkus
Tepung maizena 30 gram
Susu bubuk 40 gram
Tepung terigu 1 kg
Vanili bubuk 2 bungkus
Choco chips secukupnya
Gula halus 450 gram

Cara Membuat Kue Semprit :

Pertama-tama sangrai tepung terigu selama sekitar 10 menit, kemudian ayak dengan tepung maizena.
Kemudian kocok telur, blueband, vanili, susu, dan gula halus sampai mengembang selama sekitar 15 menit.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam kocokkan telur. Lalu aduk rata kemudian panaskan oven.
Selanjutnya cetak kue di atas loyang. Kemudian beri choco chips di atas kue.
Panggang kue semprit sampai matang. Kemudian diamkan agar kue agak dingin.
Jika kue semprit sudah dingin, lalu simpan dalam stoples kedap udara dan sajikan.

7. Cookies Coklat

Cookies coklat ala good time mempunyai rasa yang manis dan gurih saat di makan. Sehingga cemilan yang satu ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai suguhan saat lebaran.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut merupakan resep kue kering lebaran dan gambarnya, cookies coklat. Simak yuk !

Bahan pertama :

Coklat bubuk 2 sdm
Garam secukupnya
Tepung terigu protein rendah 275 gram
Baking powder 1 sdt

Bahan kedua :

Telur ayam 1 butir
Choco chips 75 gram
Gula halus 100 gram
Margarin 200 gram

Bahan topping :

Secukupnya choco chips

Cara Membuat Cookies Coklat :

Campurkan semua bahan pertama. Lalu aduk rata. Sisihkan.
Siapkan wadah lalu kocok bahan kedua yang meliputi, margarin dan gula halus dengan whisk sampai putih pucat. Lalu masukkan telur. Aduk hingga rata.
Kemudian tuang bahan pertama sedikit demi sedikit ke adonan telur. Lalu aduk rata.
Selanjutnya masukkan choco chips ke adonan. Aduk sampai rata.
Kemudian siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Lalu ambil adonan secukupnya, kemudian cetak bulat pipih dan tata di atas loyang.
Taburi permukaan kue dengan topping choco chips secukupnya. Lalu panaskan oven.
Kemudian panggang kue selama sekitar 45 menit atau sampai matang sempurna. Biarkan kue agar dingin.
Setelah kue dingin dan uap panasnya hilang, lalu simpan dalam stoples dan cookies coklat siap disajikan.

8. Kue Tambang

Seperti namanya, kue ini memiliki bentuk seperti potongan tali tambang yang saling terpelintir atau biasa juga di sebut dengan kue akar kelapa.

Rasanya yang manis dan gurih membuat kue tambang sering sekali dijadikan sebagai suguhan lebaran.

Bahan-bahan :

1 butir telur
1 sdm santan instan
70 gram gula halus
200 gram tepung terigu
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
30 gram margarin

Cara Membuat Kue Tambang :

Siapkan wadah, kemudian campur gula halus, telur dan santan. Lalu aduk rata dengan whisk atau alat pengocok. Masukkan tepung kemudian uleni sampai rata.
Kemudian masukkan margarin. Lalu uleni lagi sampai kalis. Gumpalkan adonan kemudian tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
Ambil adonan kemudian gilas tipis sekitar ketebalan 1/2 cm dengan rolling pin atau alat penggilas. Lalu potong-potong dengan lebar 1/2 cm dan panjang 20 cm (sesuai selera).
Selanjutnya ambil selembar adonan kemudian pegang dua ujungnya dengan kedua tangan. Lalu pelintirkan ke arah berlawanan lalu satukan kedua ujungnya sambil ditekan atau direkatkan (supaya tidak mudah lepas saat digoreng). Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
Panaskan banyak minyak. Lalu goreng kue tambang dengan api sedang-kecil atau sampai matang dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan agar dingin.
Selesai, kue tambah siap disajikan atau disimpan dalam stoples kedap udara.

9. Sumpia Abon

Sumpia abon mempunyai rasa yang enak, gurih dan renyah. Cemilan yang satu ini memang mudah ditemukan dipasar atau toko kue terdekat, namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah resep kue kering lebaran dan gambarnya, sumpia abon yang dapat kamu ikuti, simak ya !

Bahan-bahan :

Secukupnya air putih
20 lembar kulit lumpia siap pakai
Secukupnya abon ayam atau sapi (sesuai selera)
1/2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Sumpia Abon :

Pertama, potong-potong kulit lumpia, 1 lembar jadi 4 bagian memanjang (bisa sesuai selera).
Kemudian larutkan tepung terigu dengan secukupnya air.
Lalu ambil 1 lembar potongan, isi dengan abon secukupnya di bagian ujung, selanjutnya lipat bentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
Kemudian goreng sumpia abon dengan api kecil hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Jika sudah lalu angkat dan tiriskan.
Diamkan supaya panasnya hilang dan minyak turun. Lalu simpan di stoples kedap udara. Sajikan.

10. Kue Kembang Gayong

Kue kembang gayong memiliki bentuk seperti kembang atau bunga mekar. Cemilan yang satu ini memang kerap dijadikan suguhan saat lebaran. Selain rasanya yang gurih, proses pembuatannya juga mudah.

Bahan-bahan :

50 gram tapioka
200 ml santan sedang
50 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1/4 sdt vanila
Minyak goreng secukupnya
Cetakan kembang goyang secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
Garam secukupnya
50 gram gula

Cara Membuat Kue Kembang Gayong :

Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan kemudian aduk sampai rata. Saring adonan sampai tidak ada bagian yang bergerindil.
Selanjutnya panaskan banyak minyak dan panaskan cetakan dengan cara mencelupkannya dalam minyak panas sebentar saja.
Celupkan cetakan ke dalam adonan tapi jangan sampai tenggelam, kemudian angkat.
Kemudian masukkan cetakan ke dalam penggorengan sambil digoyang-goyang sampai kue lepas. Ulangi langkah seperti nomer 3 dan 4 sampai adonan habis.
Goreng kembang gayong sampai matang dan warna berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selesai, kue kembang gayong siap disajikan atau simpan ke dalam stoples kedap udara.

11. Kue Satu

Kue satu merupakan cemilan khas dari Kebumen yang biasanya dijadikan sebagai suguhan saat lebaran. Bagi kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep kue kering lebaran dan gambarnya, kue satu berikut ini.

Bahan-bahan :

Gula pasir 250 gram
Ekstrak vanilla 2 sdt
Kacang hijau 400 gram
Air 100 ml
Krimer kental manis 3 sdm
Secukupnya garam

Cara Membuat Kue Satu :

Langkah pertama adalah sangrai kacang hijau kupas di atas api kecil selama sekitar 10-15 menit atau sampai terasa ringan. Matikan api dan biarkan dingin.
Kemudian blender kacang hijau yang sudah sangrai tadi dan gula pasir sampai halus, ayak rata.
Lalu tambahkan ekstrak vanilla dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan campuran krimer dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Ambil adonan, lalu cetak dengan cetakan kue satu. Tata di atas loyang datar. Selanjutnya panggang dalam oven pada suhu 140 derajat celcius selama 10-15 menit atau hingga kering.
Kemudian keluarkan kue satu dari oven dan biarkan dingin.
Selesai, kue satu siap disajikan. Simpan dalam wadah atau stoples yang tertutup rapat.

12. Biji Ketapang

Biji ketapang merupakan menu suguhan yang harus ada saat lebaran. Rasanya yang enak, gurih, dan renyah membuat cemilan yang satu ini di sukai banyak orang.

Banyak orang yang memilih untuk membeli, tapi ternyata membuat sendiri lebih hemat dan mudah loh, penasaran? Yuk simak resep kue kering lebaran dan gambarnya, biji ketapang di bawah ini.

Bahan-bahan :

50 gram gula pasir
50 gram tepung tapioka
120 gram tepung terigu
1 sdm santan kental instan
2 sdm margarin, cairkan
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir telur
60 gram kelapa parut, di sangrai sampai kering

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

Siapkan wadah, lalu campur telur dengan gula dan vanili bubuk. Kemudian aduk sampai gula tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan kelapa parut yang disangrai. Lalu aduk sampai rata.
Tambahkan santan dan margarin cair. Aduk rata dan uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
Kemudian ambil adonan secukupnya kemudian bentuk/pilin adonan jadi berbentuk kecil memanjang. Lalu iris serong adonan dengan tebal 2 cm. Lakukan cara ini sampai semua adonan habis.
Selanjutnya panaskan banyak minyak. Lalu goreng biji ketapang dengan api kecil sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk sesekali saja, jangan sering-sering agar tidak hancur. Angkat dan tiriskan.
Selesai, biji ketapang siap disajikan atau disimpan dalam stoples kedap udara setelah dingin.

13. Kue Keciput

Kue keciput sekilas mirip dengan onde-onde, tapi berukuran mini dan mempunyai rasa yang gurih dan renyah, memiliki isian yang kosong dan luarnya di taburi dengan banyak wijen.

Bahan-bahan :

100 gram gula halus
50 gram margarin
4 sdm tepung kanji
400 gram tepung ketan
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt baking powder
Wijen secukupnya
Secukupnya minyak, untuk menggoreng
2 butir kuning telur, kocok lepas
Garam secukupnya
250 ml santan

Cara Membuat Kue Keciput :

Siapkan wadah, lalu campur semua bahan (kecuali wijen dan minyak goreng). Kemudian uleni sampai kalis tapi jangan terlalu kaku.
Bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil sampai habis. Kemudian beri taburan wijen sampai rata.
Selanjutnya panaskan banyak minyak. Lalu goreng kue keciput dengan api sedang sampai warna berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selesai, kue keciput siap disajikan atau simpan dalam stoples kedap udara. Mudah bukan, resep kue kering lebaran dan gambar, kue keciput? Selamat mencoba !

14. Kue Coklat Mede

Sajian lebaran selanjutnya adalah kue coklat mede. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat sajian ini sangat di sukai banyak orang terutama anak-anak.

Bahan-bahan :

Margarin 100 gram
Gula halus 90 gram
Mentega 100 gram
Tepung terigu protein rendah 250 gram
Susu bubuk 2 sdm
Tepung maizena 2 sdm
Cokelat bubuk 1 sdm
Secukupnya kacang mede matang, untuk topping
Kuning telur 1 butir
Coklat masak/DCC 75 gram, cincang

Cara Membuat Kue Coklat Mede :

Rebus air di teflon, lalu masukkan coklat masak ke dalam mangkuk dan lelehkan di atas air yang sudah mendidih di dalam teflon. Lalu aduk rata sampai meleleh.
Kemudian campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan cokelat bubuk. Lalu ayak.
Selanjutnya mixer margarin, mentega dan gula halus sampai tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Lalu masukkan coklat leleh, aduk rata.
Tuang bahan tepung sedikit demi sedikit dan aduk merata dengan spatula.
Gilas dan pipihkan adonan, lapisi dengan plastik supaya tidak lengket dan menempel.
Potong-potong atau cetak dengan cetakan kue kering. Lalu beri topping potongan kacang mede di atasnya.
Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Lalu tata setiap adonan berjarak dan panggang kue selama kurang lebih 25-30 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Selesai, kue coklat mede siap disajikan atau simpan dalam wadah.

15. Butter Cookies

Kue kering untuk sajian lebaran yang terakhir adalah butter cookies. Mempunyai rasa yang enak, gurih dan wangi membuat kue ini disukai oleh banyak orang.

Bahan-bahan :

1 sdt vanili
400 gram tepung terigu self raising flour
180 gram gula halus
250 gram butter
Secukupnya gula pasir kristal, sebagai topping
3 butir kuning telur

Cara Membuat Butter Cookies :

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Lalu siapkan loyang yang telah dialasi parchment paper atau silpat.
Dalam wadah, kocok butter, gula halus, dan vanilli dengan mixer hingga halus dan warna pucat. Masukkan kuning telur kemudian lanjutkan mixer sampai merata.
Kemudian masukkan terigu, sambil diayak ke dalam adonan. Aduk rata lalu bagi jadi 2 bagian.
Selanjutnya ambil 1 bagian adonan. Letakkan adonan di antara 2 lembar plastik, kemudian gilas atau giling pipih. Cetak adonan dengan cookies cutter. Lalu susun kue dalam loyang dan taburi permukaannya dengan topping gula pasir kristal.
Ambil 1 bagian adonan. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit. Tekan dan spuitkan kue ke dalam loyang sampai jadi bentuk lingkaran.
Panggang kue selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang, berwarna kekuningan, dan kering. Jika sudah lalu keluarkan dan biarkan dingin.
Selesai, butter cookies siap disajikan atau disimpan dalam stoples kedap udara.

Itulah berbagai macam resep kue kering lebaran. Kamu bisa mengikuti semua resep di atas untuk membuat menu sajian saat hari raya. Selain hemat, kamu juga bisa belajar membuat kue kering sendiri di rumah.

Apabila kamu suka kue kering untuk sajian saat lebaran yang berbeda dari yang lain. Tenang, di bawah ini akan kami ulas mengenai resep kue kering lebaran unik dan cantik. Yuk simak !

Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik

Menjelang hari lebaran pasti banyak orang yang mencari resep kue kering lebaran dan gambarnya. Pasalnya mereka ingin membuat sajian yang istimewa di hari yang spesial bagi umat muslim.

Tapi tak jarang juga banyak orang mencari resep kue kering lebaran unik dan cantik, karena mereka juga ingin berbeda dengan yang lain untuk menu sajian saat lebaran.

Nah, bagi kamu yang termasuk. Tenang saja, kami sudah siapkan beberapa resepnya di bawah ini. Yuk, langsung kepoin !

1. Vortex Cookies, Dua Warna

Resep kue kering lebaran unik dan cantik yang pertama adalah vortex cookies. Mungkin banyak orang yang belum tahu atau familiar dengan kue kering ini. Secara umum kue vortex cookies hampir mirip dengan butter cookies.

Namun, vortex cookies mempunyai tampilan yang unik dan cantik karena terdapat 2 warna berbeda serta tampak berputar.

Bahan-bahan :

Butter 135 gram
Gula halus 100 gram
Tepung maizena 60 gram
Tepung terigu protein sedang 180 gram
Baking powder 1 sdt
Vanili bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
Pasta coklat/stroberi 1/2 sdt
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Vortex Cookies :

Campurkan butter dengan gula halus, lalu kocok sampai lembut dan tercampur rata. Kemudian masukkan minyak goreng, aduk rata.
Campurkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, lalu ayak.
Masukkan ke dalam butter, aduk rata sampai menjadi adonan kue kering yang lembut. Lalu uleni dulu jika belum tampak lembut seperti tanah liat.
Bagi dua adonan, satu adonan beri pasta coklat atau stroberi, sesuai selera saja.
Kemudian ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, bulatkan dan tata memutar berselang-seling. Lalu bulatkan bersamaan kedua adonan sehingga timbul paduan warna swirl yang cantik.
Jika sudah, lalu tata di atas loyang yang telah dialasi baking paper.
Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Lalu panggang selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Selesai, kue siap disajikan atau simpan dalam wadah.

2. Kue Kastengel Keju

Kue kastengel merupakan kue kering yang selalu ada saat lebaran. Memiliki rasa keju yang kuat dan enak membuat kue yang satu ini di gemari banyak orang.

Bahan-bahan :

200 gram keju edam, parut
2 sdm susu bubuk
300 gram butter / mentega
50 gram tepung maizena
350 gram terigu protein sedang

Bahan olesan :

2 butir kuning telur, kocok lepas

Bahan taburan :

100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Kue Kastengel :

Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai rata. Sisihkan. Kemudian, kocok butter dengan mixer sampai lembut sebentar saja. Matikan mixer.
Masukkan parutan keju edam ke dalam kocokkan. Lalu aduk rata menggunakan spatula.
Masukkan campuran tepung sambil diayak. Lalu aduk sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk. Lalu gilas tipis adonan, kemudian cetak kue sesuai selera.
Taruh dan susun kue di loyang. Lalu olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi dengan topping parutan keju cheddar.
Selanjutnya panggang kue dalam oven dengan suhu 130 derajat celcius. Angkat dan keluarkan jika kue sudah berwarna kuning kecokelatan. Biarkan dahulu agar dingin.
Selesai, kue kastengel keju siap disajikan atau disimpan dalam stoples. Mudahkan bukan? Selamat mencoba !

3. Kue Semprong

Kue semprong sering di jadikan sebagai menu sajian lebaran yang unik dan cantik. Rasanya yang enak, gurih dan renyah membuat kue yang satu ini cepat habis.

Yuk simak bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

Tepung beras 250 gram
Tepung tapioka 50 gram
Telur 3 butir
Santan kental 250 ml, dari 1 butir kelapa
Garam secukupnya
Biji wijen 50 gram
Margarin 55 gram, cairkan
Vanili 1/2 sdt
Gula pasir 175 gram

Cara Membuat Kue Semprong :

Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili.
Kemudian mixer telur dan gula pasir sampai kental. Lalu masukkan adonan tepung yang tadi. Aduk hingga merata.
Masukkan santan, aduk rata. Masukkan margarin dan biji wijen aduk hingga rata dan adonan tidak lengket atau menggumpal.
Kemudian siapkan cetakan yang sudah dipanaskan. Lalu olesi sedikit minyak.
Tuang adonan kira-kira 1sdm. Lalu peres dan bolak balik agar kue matang secara merata.
Selanjutnya angkat dan gulung/lipat. Lakukan langkah ini selagi masih panas.
Selesai, kue semprong siap disajikan atau simpan ke dalam wadah.

Penutup

Dari banyaknya resep kue kering lebaran dan gambarnya di atas, sebaiknya kamu sesuaikan dengan kemampuan saja. Jangan paksakan untuk membuat semua dari jenis kue kering lebaran tersebut.

Mungkin itu saja yang dapat kami ulas tentang cara membuat kue kering lebaran dan gambarnya, semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba !

Oh ya, tak lupa kami ucapkan “minal aidin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin”, ya !

Ikuti Update iResep di : Google News