Resep Kue Bangkit Lumer Di Mulut – Kue bangkit adalah kue kecil yang terbuat dari tepung sagu di Indonesia. Kue ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari provinsi Riau.
Daftar Isi
Di kutip dari id.wikipedia.org, istilah kue bangkit muncul karena kue ini ketika di panggang akan melebar dua kali lipat dari ukuran aslinya. Selain itu, kue bangkit mempunyai banyak warna mulai dari coklat, putih hingga kekuningan, hal ini tergantung dari bahan tambahan yang digunakan.
Resep kue bangkit lumer di mulut dapat di coba oleh siapa saja. Termasuk oleh kamu, untuk cemilan sehari-hari atau sajian lebaran. Ketika di makan, kue bangkit akan lumer di mulut serta mempunyai rasa yang manis dan lembut.
Karena faktor itulah semua orang menyukai kue yang satu ini, bahkan kamu tidak perlu jauh-jauh ke Riau untuk mencicipi kue bangkit lumer di mulut. Sekarang kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep kue yang akan kami bagikan di bawah ini.
Baca Juga : Resep Kue Garpu Renyah Anti Gagal, Hanya 5 Langkah Saja
Resep Kue Bangkit Lumer Di Mulut
Bahan utama dalam resep kue bangkit lumer di mulut adalah tepung maizena dan tepung kanji. Langkah pembuatannya pun tergolong mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, berikut resepnya yang dapat kamu ikuti. Simak ya !
Bahan-bahan :
- Tepung maizena 100 gram
- Tepung kanji 500 gram
- Gula halus 200 gram
- Kuning telur 2 butir
- Susu kental manis 1/2 kaleng
- Mentega 200 gram
Cara membuat kue bangkit lumer di mulut :
- Langkah pertama untuk membuat resep kue bangkit ngeprul dan lumer di mulut adalah kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan berwarna putih dengan mixer.
- Kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung kanji dan tepung maizena ke adonan sambil diaduk dengan spatula.
- Selanjutnya tuang susu kental manis ke adonan. Lalu aduk dengan spatula.
- Kemudian panaskan oven. Lalu siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Cetak kue lalu tata di loyang.
- Panggang kue sampai matang. Jika uap panasnya sudah hilang, kemudian simpan di toples yang kedap udara.
- Selesai, mudah banget bukan resep kue bangkit lumer di mulut? Selamat mencoba.
Baca Juga : 5 Resep Kue Carabikang Empuk, Lembut Bikin Nagih
Itulah resep kue bangkit lumer di mulut yang dapat kami bagikan. Silakan kamu mencoba sendiri dengan teman atau keluarga ya. Kamu bisa menjadikan kue ini sebagai sajian lebaran atau bisa di gunakan untuk menu takjil hemat loh. Selamat mencoba !