Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal – Kue akar kelapa merupakan salah satu cemilan yang mempunyai tekstur yang gurih dan renyah. Hal inilah yang membuat banyak orang menyukai kue akar kelapa.
Daftar Isi
Di sebut kue akar kelapa karena bentuknya unik yang menyerupai akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik tersebut tidak di bentuk secara manual melainkan dapat di bentuk dengan cetakan khusus yang mudah di dapatkan di pasaran.
Kue akar kelapa selain cocok sebagai cemilan, kue ini juga sering di sajikan saat lebaran Idul fitri. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue akar kelapa anti gagal yang akan kami bagikan di bawah ini.
Baca Juga : Resep Putu Ayu 250 gram Empuk dan Lembut
Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal
Sedang mencari cemilan untuk resep kue kering lebaran? Kue akar kelapa anti gagal sangat cocok di sajikan saat momen tersebut. Cara membuatnya pun mudah, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahannya saja. Dari pada penasaran, yuk langsung simak resep kue akar kelapa anti gagal berikut ini.
Bahan-bahan :
- Gula pasir 250 gram
- Tepung beras 250 gram
- Tepung ketan 500 gram
- Santan kelapa 200 ml
- Vanili 1 sachet
- Margarin 200 gram
- Secukupnya garam
- Telur 2 butir
Cara membuat kue akar kelapa anti gagal :
- Langkah pertama untuk membuat resep kue akar kelapa anti gagal adalah mengocok telur dan gula sampai mengembang. Bisa menggunakan mixer supaya lebih cepat.
- Kemudian campurkan tepung beras, tepung ketan, margarin, vanili dan garam. Lalu aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
- Uleni adonan sambil masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket dan mudah untuk di cetak.
- Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil, sembari menunggu. Masukkan adonan pada cetakan kue akar kelapa.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan kue akar kelapa yang telah di cetak tadi ke dalam minyak panas tersebut.
- Gorenglah sampai kue berubah warna menjadi kuning keemasan atau hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.
- Selesai, mudah bukan resep kue akar kelapa anti gagal ini? Masukkan kue ke dalam wadah kedap udara, lalu sajikan.
Baca Juga : Resep Arem Arem Ayam Wortel Kentang, Enak dan Gurih
Berapa Kalori Kue Akar Kelapa?
Walaupun enak, renyah dan gurih, namun ini tak berarti kamu harus menikmati kue akar kelapa sesukanya terus menerus. Sama seperti halnya makanan lainnya, makan kue kering yang berlebihan dapat menyebabkan tubuh menjadi gemuk.
Jadi, berapakah kalori kue akar kelapa? Kue kering mengandung kalori yang lumayan tinggi, karena di dalamnya mengandung seperti telur, tepung, mentega, dan gula. Dengan demikian apabila dalam satu resep kue akar kelapa anti gagal mengandung sekitar kurang lebih 186 kalori, ini berasal dari beberapa sumber yang telah kami kutip.
Baca Juga : 3 Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah
Penyebab Kue Akar Kelapa Keras?
Meskipun resep kue akar kelapa anti gagal terlihat gampang, tapi kamu jangan terlalu menyepelekan. Pasalnya terdapat beberapa masalah yang sering muncul saat membuat cemilan yang satu ini, salah satunya adalah kue akar kelapa keras.
Hal ini tentu menjadikan kue akar kelapa tidak gurih dan renyah, karena saat di cicip saja pasti akan keras. Maka dari itu, sebelum membuat resep kue akar kelapa tepung ketan, kamu perlu mempelajari dahulu penyebab kue akar kelapa keras berikut ini.
-
Telur Terlalu Banyak
Salah satu penyebab kue akar kelapa keras adalah penggunaan telur yang terlalu banyak. Maka dari itu, kamu harus menyesuaikan takaran telur dalam membuat adonan kue akar kelapa tersebut. Jika telur terlalu banyak, hal yang terjadi adalah kue akar kelapa menjadi cenderung lebih keras dan tidak gurih atau renyah.
-
Tepung Terlalu Banyak
Seperti halnya penggunaan telur, penggunaan tepung terlalu banyak juga dapat menyebabkan kue akar kelapa keras. Dan jika menggunakan tepung terlalu sedikit dapat menyebabkan kue akar kelapa lembek. Oleh karena itu, kamu harus mengikuti takaran dalam membuat adonan kue tersebut.
-
Menggoreng Terlalu Lama
Penyebab kue akar kelapa keras yang terakhir adalah menggoreng kue yang terlalu lama. Kue akar kelapa memang salah satu kue kering yang cara pengolahannya dengan cara di goreng. Jadi usahakan dalam menggoreng jangan terlalu lama, cukup hingga kue akar kelapa berubah warna menjadi kuning keemasan saja. Agar mendapatkan hasil kue yang gurih dan renyah ketika di makan.
Itulah ulasan tentang resep kue akar kelapa anti gagal yang mudah untuk kamu praktikkan sendiri di rumah. Kue ini cocok banget apabila di jadikan sebagai cemilan di waktu santai. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tidak bisa berhenti untuk memakan kue akar kelapa tersebut. Selamat mencoba !
Ikuti Update iResep di : Google News