Resep Kue Bawang 1 kg Tepung Terigu – Siapa yang tak mengenal aroma menggugahnya? Ciri khasnya yang menggugah selera dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah telah menjadikannya simbol kelezatan dalam dunia kuliner.
Daftar Isi
Seiring berjalannya waktu, popularitasnya terus meroket, membuatnya tetap menjadi primadona di setiap meja makan. Baik di acara-acara besar maupun momen-momen istimewa, kue bawang senantiasa mengundang rasa nostalgia dan kenangan manis.
Terdapat berbagai varian dalam resep kue bawang. Misalnya seperti resep kue bawang mama fuji, yang memiliki rasa khas tersendirinya. Namun, dalam artikel ini, kami akan mempersembahkan kepada Anda resep kue bawang 1 kg tepung terigu.
Langkah-langkah dan rincian bahan yang kami bagikan akan memandu Anda untuk menciptakan hidangan kue bawang yang sempurna di rumah Anda sendiri.
Tidak hanya memberikan kepuasan rasa, tetapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan. Mari simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Baca Juga : Cara Membuat Keripik Apel Dengan 4 Bahan Saja
Resep Kue Bawang 1 kg Tepung Terigu
Di bawah aroma khasnya yang menarik, kue ini telah memenangkan hati banyak orang, menjadi kegemaran dalam berbagai acara dan momen istimewa. Dalam upaya untuk membagikan kelezatan ini dengan Anda, kami hadirkan resep kue bawang 1 kg tepung terigu.
Bahan Kue Bawang 1 kg Tepung
Sebelum merambah mengenai resep kue bawang 1 kg tepung terigu, pastikan bahan-bahan berikut sudah Anda siapkan.
- 1 kilogram tepung terigu
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 100 gram margarin dan 2 sendok makan minyak goreng, dilelehkan hingga cair
- 2 sendok makan minyak goreng
- 350 ml air
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- 3 sendok makan gula halus
- 1 sendok teh garam
- 1 saset penyedap rasa
- 5 lembar daun seledri, diiris tipis
Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung
Setelah menyiapkan beberapa bahannya, sekarang mari simak tentang cara membuat kue bawang untuk 1kg tepung seperti berikut.
1. Persiapan Awal
Sebagai langkah awal dalam resep kue bawang 1 kg tepung terigu, persiapkan dengan cermat semua bahan yang tercantum di atas. Penting untuk memastikan bahwa semuanya siap dan mudah dijangkau saat proses memasak berlangsung.
2. Perpaduan Bahan Kering
Dalam sebuah wadah yang cukup besar, mari mulai dengan perpaduan bahan kering. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan merata, menghasilkan campuran kering yang berwarna seragam.
3. Tambahkan Rasa Khas
Untuk memberikan cita rasa khas dalam resep kue bawang 1 kg tepung terigu, tambahkan bubuk bawang putih dan irisan daun seledri ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga merata, memastikan aroma bawang terdistribusi secara merata di dalam adonan.
4. Sentuhan Margarin dan Minyak
Tambahkan cairan leleh kombinasi margarin dan minyak goreng ke dalam campuran bahan kering. Aduk dengan hati-hati, memastikan agar cairan meresap dengan baik dan menghasilkan adonan yang homogen.
5. Menghadirkan Konsistensi yang Pas
Pelan-pelan, tuang air ke dalam adonan secara bertahap sambil terus menguleni. Proses pengulenan ini bertujuan untuk mencapai konsistensi adonan yang kalis, elastis, dan mudah diolah.
6. Pipihkan dan Bentuk Adonan
Setelah adonan tercapai dengan konsistensi yang diinginkan, pipihkan adonan hingga menjadi lapisan tipis di atas permukaan yang telah ditaburi tepung kering. Potong adonan menjadi bentuk memanjang sesuai selera Anda.
7. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak goreng dengan cukup dalam wajan. Ketika minyak sudah mencapai suhu yang tepat, mulailah menggoreng potongan-potongan adonan hingga kedua sisinya berubah menjadi keemasan dan renyah.
8. Proses Penyajian dan Penyimpanan
Setelah matang, angkat kue bawang dari minyak panas dan tiriskan pada alas yang dilapisi dengan tisu dapur. Pastikan kue bawang telah benar-benar dingin sebelum disajikan. Untuk menjaga kelezatannya, simpan kue bawang dalam stoples kedap udara.
Mudah bukan, resep kue bawang 1 kg tepung terigu? Dengan mengikuti bahan serta langkah-langkah di atas kami harap Anda bisa membuat cemilan kue ini sendiri di rumah.
Baca Juga : Cara Membuat Onde Onde Isi Gula Merah & 3 Varian Resepnya
Resep Kue Bawang Renyah 1 kg Tepung
Kue bawang, hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga mengundang rasa kenyamanan dan kenangan manis. Dengan resep kue bawang renyah 1 kg tepung terigu ini, Anda akan menikmati kue bawang paling renyah.
Yuk simak resep kue bawang 1 kg tepung terigu berikut ini.
Bahan Kue Bawang 1 kg Tepung
Sebelum kita memulai perjalanan dalam pembuatan resep kue bawang 1 kg tepung terigu, pastikan bahan-bahan berikut sudah siap dalam genggaman.
- 1 kg tepung terigu
- 100 gram sagu
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram Blue Band
- 50 gram daun sop, diiris tipis
- 350 ml santan
- 50 gram minyak sayur (akan ditambahkan ke Blue Band untuk menggoreng bawang)
- 2 butir telur
- 2 bungkus Royco
- Garam secukupnya
Alat-Alat yang Dibutuhkan
Pastikan Anda telah menyiapkan alat-alat masak berikut sebelum memasuki proses pembuatan resep kue bawang 1 kg tepung terigu.
- Pisau
- Talenan
- Wadah
- Wajan
- Saringan
- Toples
Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung
Apabila Anda sudah menyiapkan bahan serta alat untuk memasak. Kini saatnya kita mengikuti langkah-langkah untuk pembuatan resep kue bawang renyah 1 kg tepung terigu.
1. Menyiapkan Bawang dan Blue Band
Pertama-tama dalam pembuatan resep kue bawang 1 kg tepung terigu yaitu, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Jaga agar bawang merah dan bawang putih tidak tercampur. Kemudian, masukkan Blue Band yang telah dicampur dengan minyak sayur ke dalam wajan.
2. Menggoreng Bawang Merah dan Bawang Putih
Panaskan Blue Band yang telah dicampur minyak sayur. Mulai dengan menggoreng bawang merah hingga berwarna kecokelatan. Setelah bawang merah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Lakukan langkah yang sama dengan bawang putih, menggorengnya hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Menambahkan Daun Sop dan Menyajikan Minyak
Selanjutnya dalam memasak resep kue bawang 1 kg tepung terigu yaitu, masukkan daun sop ke dalam minyak yang telah digunakan untuk menggoreng bawang. Aduk sebentar dan matikan api. Biarkan daun sop tetap dalam minyak goreng ini, karena nantinya minyak ini akan dimasukkan ke dalam adonan tepung.
4. Persiapan Campuran Tepung
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, sagu, Royco, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan bawang goreng yang telah dihasilkan tadi ke dalam campuran ini. Remas-remas bawang goreng agar sedikit hancur dan tercampur merata dengan bahan lainnya.
5. Penyempurnaan Adonan
Pecahkan telur dan campurkan ke dalam adonan. Pastikan semua bahan tercampur dengan merata. Selanjutnya, tambahkan daun sop yang telah digoreng berserta minyak yang terkandung di dalamnya. Aduk rata hingga adonan menjadi homogen.
6. Pipihkan dan Potong Adonan
Aduk adonan hingga merata, lalu pipihkan adonan di atas talenan atau permukaan yang telah ditaburi tepung tipis. Ampia adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Potong adonan sesuai selera, atau gunting untuk mendapatkan ukuran yang diinginkan.
7. Proses Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan. Mulai menggoreng potongan-potongan adonan hingga kue bawang matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan kue bawang benar-benar matang dan renyah sebelum diangkat.
8. Penyelesaian dan Penyajian
Angkat kue bawang dari minyak panas dan tiriskan pada saringan atau alas yang dilapisi tisu dapur. Biarkan kue bawang dingin sejenak sebelum disajikan. Kue bawang yang telah matang dan renyah siap untuk dinikmati.
Resep kue bawang 1 kg tepung terigu telah selesai. Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menyajikan kue bawang ini dengan kopi maupun teh hangat.
Baca Juga : 2 Resep Sapi Lada Hitam Saori Pedas Gurih
Tips Memasak untuk Menghasilkan Kue Bawang Terbaik
Dalam rangka menciptakan kue bawang yang tak hanya lezat tetapi juga memukau, beberapa tips memasak berikut ini akan membantu Anda mencapai hasil terbaik.
Menggabungkan teknik-teknik yang tepat dengan sedikit variasi rasa akan memperkaya pengalaman kuliner Anda. Nah berikut merupakan tips dalam resep kue bawang 1 kg tepung terigu yang dapat Anda ikuti.
1. Eksplorasi Rasa dengan Bawang Merah dan Putih
Jika dalam resep Anda tidak memiliki bubuk bawang putih, jangan ragu untuk bereksperimen dengan kombinasi bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan.
Menambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah diolah secara halus akan memberikan dimensi rasa yang menarik pada kue bawang Anda. Nikmati sentuhan cita rasa yang sedikit berbeda yang akan memanjakan lidah Anda dan memberikan nuansa baru pada setiap gigitan.
2. Alternatif Memipihkan Adonan
Tidak memiliki alat khusus untuk memipihkan adonan bukanlah hambatan. Anda dapat dengan mudah mengatasi ini dengan menggunakan benda-benda yang biasa ada di dapur Anda.
Sama seperti resep sebelumnya, jika tidak memiliki alat khusus, Anda bisa menggunakan rolling pin atau bahkan gelas datar untuk memipihkan adonan.
Pastikan Anda menaburi permukaan benda yang Anda gunakan dengan tepung tipis untuk mencegah adonan lengket dan membantu mencapai ketebalan yang diinginkan.
3. Teknik Deep Fry untuk Kelezatan Optimal
Salah satu rahasia untuk mendapatkan kue bawang dengan tekstur renyah dan garing yang menggoda adalah dengan menggunakan teknik deep fry. Pastikan minyak dalam wajan telah mencapai suhu yang cukup panas sebelum Anda memasukkan potongan-potongan adonan.
Dengan suhu yang tepat, kue bawang akan menggoreng dengan cepat, mengunci kelembapan di dalam adonan dan menghasilkan lapisan luar yang krispi.
Penggorengan dalam minyak yang panas juga akan membantu menjaga agar kue bawang matang secara merata, sehingga menghasilkan tekstur yang sempurna di setiap potongan.
Baca Juga : 3 Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah Terlezat
Penutup
Itulah tadi ulasan kami mengenai resep kue bawang 1 kg tepung terigu yang renyah dan gurih. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan Anda dapat langsung mempraktikkan resep tersebut di rumah bersama keluarga.
Ikuti Update iResep di : Google News