Resep Semur Tahu Kecap Bango – Siapa sih yang tidak mengenal tahu? Ya, berbahan dasar kacang kedelai yang di olah menjadi lauk pauk makanan. Tahu tidak hanya di goreng saja, namun kamu bisa membuatnya berkuah menjadi semur.
Daftar Isi
Resep semur tahu kecap bango tidaklah sulit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk di sajikan bersama keluarga. Semur tahu juga mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kecokelatan, hal ini karena berasal dari kecap bango yang manis dan kental.
Umumnya semur tahu menjadi resep masakan rumahan 30 hari yang biasa di masak oleh ibu rumah tangga, tapi kamu juga bisa menjadikan semur tahu untuk jualan bersama nasi rames atau keliling.
Baca Juga : 3 Resep Pepes Ayam Kemangi yang Enak dan Gurih
1. Resep Semur Tahu Kecap Bango
Cara membuat semur tahu kecap bango tidaklah membutuhkan waktu yang lama dan bahan-bahan yang di gunakan pun simpel, cukup gunakan rempah-rempah yang ada di dapur kamu sudah bisa membuat semur tahu.
Resep semur tahu kecap bango ini bisa kamu sajikan kepada teman atau keluarga sebagai hidangan makan malam. Perpaduan antara tahu yang bertekstur lembut serta kuah yang manis dan enak membuat semur tahu menjadi masakan favorit keluarga.
Bahan-bahan :
- Daun salam 3 lembar
- Tahu sutra 5 potong
- Sereh 1 batang
- Air secukupnya
- Garam 1 sdt
- Laos geprek, 1/2 cm
- Bawang goreng secukupnya
- Royko 1 sdt
- 2 1/2 bungkuss kecap bango
Bumbu halus :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 siung
- Pala 1/5 cm
- Kemiri 5 butir
- Merica butir 1/2 sdt
Cara membuat semur tahu kecap bango :
- Pertama untuk resep semur tahu kecap bango adalah kamu harus mencuci dan potong-potong tahu menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, didihkan air, sambil menunggu air mendidih, kemudian ulek bumbu hingga halus lalu tumis bumbu sampai harum.
- Kemudian masukkan daun salam, sereh dan laos. Setelah bumbu harum dan matang, lalu tuang ke air dan masukan tahu serta kecap, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan royko secukupnya, kemudian biarkan sesaat, lalu angkat. Beri taburan bawang goreng agar rasa lebih nikmat.
- Selesai, semur tahu kecap bango siap untuk di sajikan.
Baca Juga : Resep Sup Ayam Bening Ala Kfc, Cukup 5 Langkah Saja
2. Resep Semur Tahu Betawi Kuah Kental
Selain resep semur tahu kecap bango, kamu juga bisa mencoba resep semur tahu betawi kuah kental. Masakan khas betawi di pengaruhi oleh beberapa kuliner seperti Portugis, Arab, Belanda dan Cina.
Nah, salah satu makanan yang khas dari betawi adalah semur tahu betawi kuah kental ini, kuliner ini memiliki cita rasa yang gurih, manis dan nikmat. Berikut resep semur tahu betawi kuah kental, simak ya !
Bahan-bahan :
- Tahu putih ukuran 6 cm, 6 buah
- Minyak goreng 2 sdm
- Kentang kupas 3 buah, potong sesuai selera
- Telur ayam 6 butir, direbus
- Biji pala 1/2, memarkan
- Kulit kayu manis 3 cm
- Air 750 ml
- Kecap manis 10 sdm
- Cengkeh 6 buah
Bumbu halus :
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 2 siung
- Merica bubuk 1/2
- Garam 1 sdt
Cara membuat semur tahu betawi kuah kental :
- Pertama untuk resep semur tahu betawi kuah kental yaitu panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan air, kecap manis, cengkeh, kayu manis, dan pala, lalu didihkan.
- Masukkan kentang, tahu, dan telur. Selanjutnya, masak sampai kuah menyusut dan berwarna gelap, lalu angkat.
- Selesai, sajikan saat masih hangat supaya lebih gurih dan nikmat.
Baca Juga : Mantap ! Ini Dia 5 Resep Capcay Goreng Spesial Ala Restoran
Nah, itulah resep semur tahu kecap bango, bagaimana mudah bukan? Silakan coba sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah serta resep yang sudah kami berikan di atas. Selamat mencoba !
Ikuti Update iResep di : Google News