Resep Kue Kacang 1 kg Lembut dan Renyah – Kue kacang merupakan cemilan yang mempunyai cita rasa lembut, enak dan gurih. Jadi tak heran jika kue kering yang satu ini sering di jadikan sebagai suguhan di berbagai acara.
Daftar Isi
Kue kacang ini sering kali di jadikan untuk suguhan saat hari raya Idul Fitri. Karena selain nikmat, kue kering lebaran ini juga dapat di bentuk sesuai selera. Mau bentuk hati, bunga, bulat atau yang lainnya.
Selain itu terdapat juga berbagai resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah yang dapat kamu jadikan sebagai referensi di rumah. Penasaran dengan resepnya? Yuk simak langsung berikut ini.
Baca Juga : Resep Kue Putri Salju Asli 1 Kg, Lembut Lumer Dimulut
1. Resep Kue Kacang 1 kg
Untuk yang pertama, kamu dapat mencoba resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah. Menggunakan bahan-bahan yang mudah di temukan serta cara membuatnya pun gampang.
Bahan-bahan :
Berikut bahan-bahan untuk membuat resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah yang perlu kamu siapkan.
- Gula halus 500 gram
- Tepung terigu 1 kg
- Garam 1 sdt
- Vanili 1 sdt
- Minyak sayur 1 liter
- Kacang tanah 500 gram, di sangrai
Bahan olesan :
- Minyak goreng 1 sdm
- Kuning telur 4 butir
- Kental manis putih 1 sdm
Cara membuat kue kacang 1 kg :
- Langkah pertama untuk membuat resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah adalah kacang diblender hingga halus. Kemudian campur tepung, kacang, gula, garam, vanili, dan minyak. Lalu uleni hingga cukup mudah untuk dibentuk.
- Cetak kue kacang berbentuk, bulat, bunga atau sesuai selera.
- Kemudian tata kue di loyang yang telah diolesi minyak atau margarin. Lalu panaskan oven.
- Panggang kue kacang setengah matang. Lalu keluarkan dari oven, kemudian olesi permukaan kue dengan bahan olesan.
- Panggang kembali kue kacang hingga matang merata.
- Selesai, lalu sajikan atau simpan di toples.
Baca Juga : 3 Resep Serabi Tepung Beras Anti Gagal, Lembut & Enak Banget
2. Resep Kue Kacang Lembut dan Renyah
Berikut adalah resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah selanjutnya. Silakan kamu simak beberapa bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan :
Berikut bahan yang perlu di siapkan untuk membuat resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah.
- Kuning telur 2 butir, kocok lepas
- Gula halus 125 gram
- Vanilla extract 1/2 sdt
- Kacang tanah 250 gram, sangrai
- Margarin blueband cake & cookies 175 gram, lelehkan
- Tepung terigu protein rendah 225 gram
Bahan olesan :
- Susu cair 2 sendok teh
- Kuning telur 1 butir
Cara membuat kue kacang lembut dan renyah :
- Pertama untuk membuat resep kue kacang lembut dan renyah adalah siapkan food processor, lalu masukkan kacang tanah ke dalamnya, nyalakan mesin, kemudian haluskan.
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, telur, gula halus, vanilla, dan kacang tanah yang telah dihaluskan tadi. Lalu aduk-aduk semuanya sampai merata.
- Masukkan lelehan margarin blueband dan aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
- Kemudian ambil plastic wrap dan lapisi wadah adonan dengan plastic wrap, kemudian masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sekitar kurang lebih 1 jam.
- Selanjutnya siapkan oven dan panaskan pada suhu 1600 Celcius. Lalu siapkan loyang dan oleskan dengan margarin secara tipis. Apabila telah 1 jam, keluarkan wadah berisi adonan dari kulkas dan diamkan pada suhu ruangan sampai agak lunak.
- Siapkan 2 lembar plastik dengan ukuran kurang lebih 1 cm dan gilas adonan kue di antara 2 lembar plastik tersebut.
- Lalu cetak adonan sesuai selera, kemudian letakkan di loyang. Kemudian oleskan permukaan adonan dengan bahan olesan yang sudah dicampur.
- Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang sekitar 25-30 menit atau sampai berwarna kuning kecokelatan. Apabila telah matang, lalu keluarkan dan dinginkan sejenak.
- Selesai, Mudah bukan resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah. Jangan lupa sajikan atau simpan di dalam toples.
Baca Juga : 3 Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Pasti Enak
3. Resep Kue Kacang Lumer di Mulut
Selain resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah. Kamu juga dapat membuat resep kue kacang lumer di mulut. Berikut bahan serta cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- Minyak goreng 200 gram
- Gula halus 200 gram
- Tepung terigu 400 gram
- Vanili bubuk 1/4 sdt
- Kuning telur 2 butir dan 1 sdm mentega untuk olesan
- Kacang tanah 250 gram kupas sangrai, diblender
- Garam 1 sdt
Cara membuat kue kacang lumer di mulut :
- Pertama-tama untuk membuat resep kue kacang lumer di mulut adalah campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah.
- Kemudian masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Lalu aduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata atau sampai mudah untuk dipulung. Lalu tutup adonan dengan plastik dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Keluarkan adonan dari kulkas, lalu diamkan sebentar dalam suhu ruang. Kemudian cetak adonan sesuai selera.
- Lalu taruh kue di atas loyang yang telah diolesi margarin. Kemudian olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.
- Selanjutnya panggang kue selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah yang lumer di mulut siap disajikan.
Baca Juga : 3 Macam Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal
4. Resep Kue Kacang 500gr
Bahan-bahan :
- Kacang tanah 500 gram
- Garam halus 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 250 ml
- Gula bubuk 250 gram
- Kuning telur 3 butir
- Tepung terigu rendah kalori 500 gram
Cara membuat kue kacang 500gr :
- Pertama-tama untuk membuat resep kue kacang 500gr adalah sangrai kacang tanah sebelum dihaluskan. Lalu blender kacang dengan minyak hingga lembut.
- Campurkan kacang tanah yang telah diblender dengan tepung terigu, gula, dan garam.
- Kemudian pipihkan adonan dengan roll pin, lalu cetak dengan rapi dan letakkan adonan yang telah dicetak tai di atas loyang.
- Selanjutnya panaskan oven terlebih dahulu dan atur suhunya menjadi 150 derajat Celsius. Jika loyang telah terisi penuh dengan kue, lalu masukkan ke dalam oven.
- Panggang selama kurang lebih 10-15 menit, kemudian keluarkan loyang tersebut dari oven.
- Lalu olesi tiap kue dengan kuning telur yang sudah dikocok. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven, lalu panggang selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
- Selesai, kue kacang 500gr siap disajikan.
5. Resep Kue Kacang 3 Bahan
Yang terakhir untuk resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah, kamu hanya perlu menyiapkan 3 bahan saja. Yuk langsung simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan :
- Gula pasir halus 50 gram
- Selai kacang 120 gram
- Tepung terigu secukupnya dan telur 1 butir
Cara membuat kue kacang 3 bahan :
- Langkah pertama untuk membuat resep kue kacang 3 bahan adalah campur semua bahan dalam mangkuk atau wadah yang sudah di siapkan. Lalu aduk rata hingga membentuk adonan.
- Kemudian ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan. Tata di atas loyang yang telah diolesi butter dan baking sheet.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 8-10 menit atau hingga matang.
- Selesai, lalu sajikan atau simpan ke dalam toples.
Baca Juga : Aneka Resep Kue Basah Kekinian Untuk Jualan 1000
Itulah beberapa resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah. Selain di jadikan sebagai suguhan saat hari raya, kamu juga dapat menjadikan kue kacang tersebut sebagai ide jualan bulan puasa loh.
Olahan dengan bahan dasar kacang selain untuk membuat kue, juga bisa digunakan dalam resep kacang bawang loh. Jadi kamu bisa membuat suguhan di hari lebaran yang bervariasi dari bahan dasar kacang tersebut.