Resep Kacang Bawang Empuk dan Renyah – Ada banyak cemilan atau sajian saat hari raya Idul Fitri yang terbuat dari bahan dasar kacang. Salah satunya adalah kacang bawang empuk dan renyah ini.
Daftar Isi
Resep kacang bawang empuk dan renyah juga tergolong mudah dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Selain itu, bahan-bahannya pun gampang kita temukan di toko maupun warung sekitar rumah.
Kacang tanah selain digunakan sebagai bahan dasar dalam resep kacang bawang ternyata juga bisa di gunakan untuk resep kue kacang lembut dan renyah loh, jadi kamu dapat membuat sekaligus sajian untuk lebaran dengan bahan dasar kacang tanah tersebut.
Baca Juga : 3 Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Pasti Enak
1. Resep Kacang Bawang Empuk dan Renyah
Tak hanya dijadikan sebagai suguhan di hari lebaran saja, namun kacang bawang juga dapat dijadikan sebagai cemilan di waktu santai. Rasanya yang enak, gurih dan renyah membuat kacang bawang disukai banyak orang.
Bagi kamu yang ingin membuat sendiri di rumah, yuk ikuti resep kacang bawang empuk dan renyah di bawah ini.
Bahan-bahan :
Untuk membuat resep kacang bawang empuk dan renyah kamu perlu menyiapkan beberapa bahannya, seperti berikut ini.
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 gram kacang tanah yang telah dikupas
- 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
Cara membuat kacang bawang empuk dan renyah :
- Langkah pertama untuk membuat resep kacang bawang empuk dan renyah adalah siapkan panci, kemudian masukkan santan, bawang putih halus, gula, dan garam. Lalu aduk-aduk sampai rata dan masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan kacang tanah ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sesaat sampai santan meresap. Lalu tiriskan.
- Selanjutnya panaskan banyak minyak. Lalu goreng irisan bawang putih sampai matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Kemudian goreng kacang dengan api sedang sampai matang dan warnanya berubah jadi keemasan. Jika sudah lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan kacang goreng dengan bawang putih goreng. Lalu aduk-aduk hingga rata.
- Selesai, kacang bawang siap disajikan atau disimpan ke dalam toples saat sudah dingin.
Baca Juga : Resep Tahu Kupat Solo Kuah Kental, Hanya 3 Langkah
2. Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan
Bagi kamu yang suka dengan santan, bisa coba ikuti resep kacang bawang empuk dan renyah pakai santan berikut ini.
Bahan-bahan :
Berikut bahan-bahan untuk membuat resep kacang bawang empuk dan renyah pakai santan yang harus kamu siapkan.
- Garam 1 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Santan kelapa 100 ml
- Bawang putih 6 siung, iris
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Kacang tanah kupas 500 gram
- Air 1 liter
Cara membuat kacang bawang renyah pakai santan :
- Pertama-tama untuk membuat resep kacang bawang renyah pakai santan adalah cuci bersih kacang tanah dengan 3 kali bilas. Lalu tiriskan.
- Kemudian dalam panci rebus air, santan, bawang putih iris, garam, dan kaldu bubuk hingga mendidih. Matikan kompor.
- Masukkan kacang tanah ke rebusan santan. Lalu diamkan sekitar 2 jam. Tiriskan kacang.
- Selanjutnya goreng kacang dengan api sedang hingga warna berubah menjadi sedikit kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Resep kacang bawang empuk dan renyah sudah selesai. Jika kacang bawang sudah dingin, simpan dalam toples yang kedap udara.
3. Resep Kacang Bawang 1 Kg
Bahan-bahan :
Seperti resep kacang bawang empuk dan renyah, dalam resep kacang bawang 1 kg kamu juga perlu menyiapkan bahan-bahannya.
- Daun salam 5 lembar
- Bawang putih 7 siung, digeprek
- Kacang tanah kupas 1 kg
- Penyedap rasa 3 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Secukupnya air
Cara membuat kacang bawang 1 kg :
- Pertama untuk membuat resep kacang bawang 1 kg adalah didihkan air. Kemudian masukkan daun salam, bawang putih, garam, dan penyedap. Masukkan juga kacang ke rebusan. Lalu aduk hingga rata dan tiriskan.
- Jemur kacang di bawah terik matahari sekitar kurang lebih 2 jam. Lalu tata kacang di loyang oven.
- Selanjutnya panggang kacang sekitar 75 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau sesuaikan dengan jenis oven masing-masing. Setiap 25 menit, buka oven dan bolak-balik kacang supaya matang merata.
- Jika kacang sudah matang, biarkan dingin. Kemudian, sajikan atau simpan di toples kedap udara.
Baca Juga : Resep Menu Sahur Sehat Agar Tidak Lemas Untuk 30 Hari
Itulah beberapa ulasan tentang resep kacang bawang empuk dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas tentunya kamu sudah dapat membuat resep kue kering lebaran untuk sajian di hari spesial tersebut. Selamat mencoba !