Resep Putu Ayu 250 gram Empuk dan Lembut

Resep Putu Ayu 250 gram – Putu ayu adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Kue ini memiliki rasa yang manis, empuk dan legit. Hal inilah yang membuat banyak orang menyukai putu ayu.

Daftar Isi

Selain rasanya yang enak, kue putu ayu juga memiliki tampilan yang cantik dan unik yang berasal dari dua warnanya. Bagian atas berwarna putih yang berasal dari parutan kelapa, sedangkan bagian bawah berwarna hijau yang berasal dari campuran adonan putu ayu.

Terdapat berbagai resep putu ayu yang dapat kamu coba untuk membuat sendiri di rumah. Untuk cara membuat putu ayu sendiri tergolong mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam pengolahannya. Penasaran? Mari simak beberapa resep putu ayu 250 gram di bawah ini.

Resep Putu Ayu 250 gram

Walaupun putu ayu sudah memiliki berbagai macam variasi dalam resepnya. Namun, kamu perlu mencoba rasa original dari resep putu ayu 250 gram. Penasaran? Yuk langsung simak bahan serta cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan :

Telur 2 butir
Tepung terigu 250 gram
Vanili 1/2 sdt
Baking powder 1/2 sdt
SP 1 sdt
Garam secukupnya
Kelapa parut secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk mengoles cetakan)
Pewarna makanan secukupnya (hijau)
Santan 200 ml

Cara membuat putu ayu 250 gram :

Langkah pertama untuk membuat resep putu ayu 250 gram adalah kukus kelapa parut dengan diberi sedikit garam sekitar 10 menit. Hal ini bertujuan agar parutan kelapa tidak mudah basi dan mempengaruhi rasa kue.
Siapkan wadah bersih, lalu campurkan SP, gula pasir, vanili, dan telur. Kemudian aduk menggunakan mixer sampai adonan menjadi putih atau berbuih. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
Turunkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder. Tambahkan sembari diayak agar tidak menggumpal. Lalu aduk hingga rata.
Setelah itu, masukkan pewarna makanan secukupnya (hijau) dan campurkan hingga semuanya merata.
Kemudian olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng (agar kue putu ayu yang sudah matang tidak lengket dan mudah di ambil dari cetakan).
Lalu masukkan kelapa parut terlebih dahulu ke dalam cetakan. Masukkan juga adonannya, dalam memasukkan kelapa parut, harus dengan menekannya agak keras agar tidak tercampur dengan adonan di atasnya.
Jika sudah, kemudian kukus cetakan berisi adonan dalam api sedang dan tutuplah pancinya. Lalu tunggu hingga sekitar 15 menit. Koreksi tingkat kematangannya dengan cara ditusuk. Apabila sudah empuk tandanya sudah matang.
Angkat dan biarkan dulu sampai beberapa menit agar dingin. Lalu keluarkan kue dari cetakan putu ayu tersebut.
Selesai, lalu sajikan. Mudah bukan resep putu ayu 250 gram ini?

Resep Kue Putu Ayu 1 kg Tepung

Hanya menggunakan bahan sederhana serta mengikuti resep kue putu ayu 1 kg tepung kamu sudah bisa membuat cemilan yang enak, empuk dan lembut.

Di atas kami sudah berikan resep putu ayu 250 gram. Sekarang kita menggunakan 1 kg tepung untuk membuat kue putu ayu. Penasaran? Yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan :

Tepung segitiga 1 kg, diayak dulu
Gula pasir 1 kg
Telur 8 butir
Garam 1 sdm
Vanili 3 sachet
Maizena 2 sdm
Pasta pandan 1 sdm atau pewarna makanan (hijau)
Daun pandan 4 lembar
Baking powder 1/2 sdt
SP 1 sdm
Santan rebus 750 ml
Minyak goreng 50 ml
Kelapa muda parut 2 butir

Cara membuat kue putu ayu 1 kg tepung :

Pertama untuk membuat resep kue putu ayu 1 kg tepung adalah dalam wadah, campurkan kelapa parut, sedikit garam, vanili, dan daun pandan. Lalu kukus sebentar saja, angkat. Tambahkan maizena. Sisihkan.
Kemudian rebus santan dan jika santan sudah dingin, lalu campurkan dengan minyak goreng.
Mixer gula, telur, dan sp sampai putih mengembang dan kental. Lalu masukkan terigu, baking powder secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah. Bergantian dengan santan dan pasta pandan hingga tercampur rata.
Selanjutnya olesi cetakan dengan minyak, lalu masukkan kelapa parut sambil di tekan-tekan supaya padat.
Masukkan adonan secukupnya, jangan terlalu penuh agar tidak meluber saat matang.
Kemudian kukus selama 15-20 menit atau hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.
Jika sudah matang, angkat. Dan keluarkan kue putu ayu dari cetakan, lalu sajikan.

Resep Kue Putu Ayu Pandan Kukus Empuk dan Lembut

Selain resep putu ayu 250 gram, terdapat juga berbagai varian dari resep kue putu ayu tersebut, misalnya resep kue putu ayu pandan kukus empuk dan lembut. Kue putu ayu ini memiliki rasa pandan yang begitu menggugah selera.

Bahan-bahan :

Telur 2 butir
Pasta pandan 3 tetes
Daun pandan 1 lembar, ikat simpul
Tepung terigu 200 gram
Kelapa parut 150 gram, kukus dengan sejumput garam
SP 1 sdt
Gula pasir 200 gram
Santan kelapa 150 ml

Cara membuat kue putu ayu pandan kukus empuk dan lembut :

Langkah pertama untuk membuat resep kue putu ayu pandan kukus empuk dan lembut adalah rebus santan dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Lalu tambahkan pasta pandan. Aduk lagi hingga rata. Matikan api.
Selanjutnya dalam wadah. Campurkan telur ayam, gula pasir, dan SP, kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer. Lalu tambahkan tepung terigu dan larutan santan sedikit demi sedikit. Kocok lagi sampai tercampur rata.
Kemudian panaskan panci kukusan dan lapisi tutup panci dengan serbet bersih. Lalu siapkan cetakan yang telah diolesi minyak.
Masukkan kelapa parut ke cetakan. Masukkan adonan di atasnya sampai penuh.
Kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang dan dingin, keluarkan putu ayu dari cetakan. Selesai.

Resep Putu Ayu Gula Merah

Selain untuk cemilan, kue putu ayu juga sangat cocok di jadikan sebagai isian pada snack di acara tertentu. Nah, berikut resep putu ayu 250 gram plus gula merah yang dapat kamu jadikan sebagai isian pada snack atau hanya untuk cemilan saja. Simak bahan serta cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan :

Telur 6 butir
Gula pasir 350 gram
Garam 1/4 sdt
SP 1 sdt
Santan 380 ml
Tepung terigu 380 gram
Pasta pandan 1.5 sdt
Secukupnya gula merah, sisir halus
Secukupnya kelapa parut (kukus selama 10 menit dan tambahkan sedikit garam, sisihkan)
Secukupnya daun pandan

Cara membuat putu ayu gula merah :

Pertama-tama untuk membuat resep putu ayu gula merah adalah siapkan dan dalam wadah, masukkan kelapa parut, kemudian beri garam secukupnya, lalu aduk sampai tercampur rata.
Masukkan ke dalam kukusan, letakkan daun pandan di atasnya. Lalu masak selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
Jika sudah, lalu angkat dan masukkan dalam loyang sampai padat sambil ditekan-tekan merata. Sisihkan.
Siapkan wadah, lalu campurkan telur, gula dan SP dan aduk sampai mengembang pucat berjejak. Kemudian masukkan terigu secara bertahap.
Gunakan mixer kecepatan rendah saat mencampurkannya. Lalu beri santan dan beri pasta pandan secukupnya, kemudian mixer kembali.
Jangan terlalu lama diaduk, cukup hingga rata saja. Lalu tuang ke loyang sampai setengah penuh dan kukus selama 15 menit.
Jika sudah, lalu taburi gula merah secara merata dan tuang sisa adonannya sampai loyang penuh. Kemudian kukus kembali selama 30 menit.
Apabila di rasa sudah matang, lalu angkat dan tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Resep putu ayu 250 gram plus gula merah telah selesai. Jangan lupa sajikan bersama teh atau kopi agar lebih nikmat.

Mungkin itu saja yang dapat kami sampaikan mengenai resep putu ayu 250 gram. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan kamu bisa praktik sendiri untuk membuat kue putu ayu dengan mengikuti resep yang telah kami bagikan di atas.

Ikuti Update iResep di : Google News