Resep Sayur Tahu Santan Ala Warteg – Olahan masakan yang berbahan dasar tahu memang sering kali menggugah selera makan. Seperti resep sapo tahu yang rasanya enak seperti restoran solaria.
Daftar Isi
Resep sayur tahu santan ala warteg memiliki kandungan protein tinggi, sehingga menu ini baik dan menyehatkan bagi tubuh. Beberapa orang menambahkan seperti telur rebus supaya rasanya lebih nikmat.
Selain dapat di jadikan sebagai menu resep masakan rumahan, sayur tahu santan juga mudah di temukan seperti di warteg pinggir jalan. Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, sayur tahu santan ala warteg di jual dengan harga murah, namun rasanya tidak murahan. Sehingga banyak orang yang menyukai masakan ini.
Kamu juga dapat menjadikan resep sayur tahu santan ala warteg untuk menu buka maupun sahur saat bulan puasa. Jika tidak suka pedas, kamu bisa membuatnya sesuai selera masing-masing.
Kenali Olahan Sayur Tahu Santan
Sayur tahu santan merupakan olahan dari tahu yang biasanya diolah bersama kacang panjang, tempe serta telur rebus. Dengan adanya santan pada resep sayur tahu santan ala warteg membuat olahan masakan ini semakin sedap dan gurih.
Resep sayur tahu santan ala warteg menjadi menu istimewa, karena selain rasanya yang enak dan harganya yang murah. Masakan ini juga dapat di santap kapan saja. Pagi, siang maupun malam, sayur tahu santan ini tetap terasa sedap untuk di jadikan lauk pauk makanan.
Untuk penyajian serta cara membuat sayur santan ala warteg tergolong mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain itu, bahan-bahan yang di gunakan pun mudah di temukan di warung terdekat.
Baca Juga : 5 Resep Mie Ayam Untuk Jualan, Enak dan Gurih
Resep Sayur Tahu Santan Ala Warteg
Nah, berikut ini adalah resep sayur tahu santan ala warteg yang dapat kamu ikuti. Pastikan kamu simak sampai selesai dan jangan salah takaran bumbunya, agar dapat menghasilkan cita rasa yang enak untuk di santap.
Bahan-bahan :
Berikut bahan-bahan untuk membuat resep sayur tahu santan ala warteg.
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah tahu kuning, potong-potong sesuai selera
- 5 cm lengkuas, digeprek
- 1 bonggol kembang kol, rebus dahulu dengan air garam
- 1 lembar batang serai, digeprek
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 buah tomat diiris tipis-tipis
Bumbu halus :
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus untuk membuat resep sayur tahu santan ala warteg.
- 3 buah cabai merah keriting
- Gula merah secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombai
- Kunyit sepanjang 3 cm yang sudah dibakar
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
Bahan Lain :
- 65 ml santan instan
- 1 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 800 ml air sebagai bahan kuah resep sayur tahu santan ala warteg
Cara membuat sayur tahu santan ala warteg :
- Langkah pertama untuk membuat resep sayur tahu santan ala warteg adalah campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, gula merah, dan garam. Lalu ulek atau di blender, haluskan seluruh bahan tersebut hingga rata.
- Siapkan panci, beri sedikit minyak, kemudian panaskan di atas kompor.
- Masukkan bumbu halus tadi, kemudian tumis hingga menimbulkan aroma harum.
- Apabila telah harum, masukkan lengkuas yang telah digeprek, daun jeruk, dan irisan tomat.
- Masak hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Selanjutnya masukkan potongan tahu yang telah dipotong-potong kemudian tambahkan air santan.
- Lalu masukkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
- Resep sayur tahu santan ala warteg telah selesai. Sajikan bersama nasi hangat agar rasanya semakin nikmat.
Baca Juga : 4 Langkah Cara Membuat Nasi Gurih dengan Magic Com
Tahu memang dapat di olah menjadi berbagai menu makanan yang enak, gurih dan sehat. Contohnya seperti tahu bejek sunda, kupat tahu magelang, dan masih banyak yang lainnya.
Warteg atau warung tegal merupakan warung yang terkenal menyediakan masakan rumahan yang mempunyai cita rasa enak dan mengenyangkan. Namun, saat ini kamu dapat membuat menu masakan dari tahu ini di rumah tanpa perlu jauh-jauh membelinya di warteg.
Mungkin itu saja yang dapat kami sampaikan mengenai ulasan tentang resep sayur tahu santan ala warteg. Semoga bermanfaat ya !