iresep.com – Kue tradisional selalu memiliki daya tariknya sendiri, salah satunya yakni resep kue mangkok tepung beras Rose Brand yang memberikan kenangan manis dan kehangatan bagi siapa pun yang mencicipinya.
Daftar Isi
Sejarah kue mangkok sendiri memiliki akar yang menarik. Awalnya, kue ini diperkenalkan oleh para imigran tiongkok selatan yang membawa serta warisan kuliner mereka.
Seiring waktu, kue mangkok mengalami proses indigenisasi di Indonesia, menciptakan variasi dan keunikan tersendiri. Tidak heran jika kini kue mangkok menjadi salah satu favorit di pasar tradisional dan di meja makan keluarga Indonesia.
Salah satu jenis kue yang kini sedang populer adalah kue mangkok tepung beras Rose Brand, kombinasi antara kelembutan tepung beras Rose Brand dan kelezatan kue mangkok menciptakan sajian yang lezat dan menggugah selera.
Tepung beras Rose Brand memang sering di gunakan untuk bahan pembuatan makanan. Misalnya saja seperti resep kue apem tepung beras Rose Brand, bubur sumsum tepung beras Rose Brand, dan lainnya.
Namun, dalam artikel ini kita akan membahas resep kue mangkok tepung beras Rose Brand. Tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tapi juga menghadirkan aroma khas dari bahan alami yang digunakan.
1. Resep Kue Mangkok Tepung Beras Rose Brand
Setelah Anda mengetahui apa itu kue mangkok. Sekarang mari simak bahan serta resep kue mangkok tepung beras Rose Brand yang lezat dan unik.
Bahan A:
Untuk menciptakan kelezatan kue mangkok tepung beras Rose Brand, Anda akan memerlukan bahan A yang meliputi:
- 650 gram Gula Jawa
- 225 gram Gula Pasir Rose Brand
- 600 gram Air kelapa
- 5 lembar Daun pandan
Semua bahan A tersebut akan dimasak hingga gula benar-benar larut dalam proses pembuatan adonan kue yang lezat ini.
Bahan B:
Selanjutnya, mari persiapkan bahan B yang akan menjadi dasar adonan kue, yakni:
- 550 gram tepung beras Rose Brand
- 125 gram tepung tapioka Rose Brand
- 700 ml Air kelapa
- ½ sendok teh Garam
- ¼ sendok teh Vanilla cream
Bahan C:
Jangan lupa juga untuk menyiapkan bahan C dengan mencampurkan:
- 11 gram Fermipan
- 125 ml Air kelapa
- 100 gram tepung beras Rose Brand
Campurkan semua bahan C ini menjadi satu dan diamkan selama 30 menit untuk menciptakan adonan yang sempurna.
Cara Membuat Kue Mangkok Tepung Beras Rose Brand:
- Gabungkan bahan B dan bahan C dalam satu wadah, lalu tuangkan Bahan A yang telah dimasak sebelumnya sedikit demi sedikit. Sambil diuleni dan dipukul-pukul selama 20 menit. Selanjutnya, masukkan sisa air gula dan saring adonan.
- Biarkan adonan tersebut selama 5 jam untuk memastikan kekhasan rasa terbentuk dengan baik.
- Panaskan mangkok kue selama 10 menit, lalu tuangkan adonan hingga penuh dan kukus selama 20 menit.
- Setelah kue dingin, lepaskan dari mangkok.
- Sajikan kue mangkok tepung beras Rose Brand ini dengan kelapa parut yang telah dikukus secukupnya, tambahkan sedikit garam, dan hiasi dengan daun pandan.
- Dengan begitu, Anda akan menikmati sentuhan kelezatan khas kue mangkok tepung beras Rose Brand yang unik.
2. Resep Kue Mangkok Tepung Beras Rose Brand Tanpa Tape
Bagi Anda yang tidak suka dengan tape, kue mangkok juga bisa di buat tanpa tape loh! Nah, berikut resep kue mangkok tepung beras Rose Brand tanpa tape.
Bahan-bahan:
Untuk menciptakan kelezatan kue mangkok yang sempurna, Anda akan memerlukan bahan kue mangkok tepung beras Rose Brand yang meliputi.
- ¼ sendok teh garam
- 160 gram gula pasir
- 320 ml santan cair
- 150 gram tepung beras Rose Brand
- 80 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- ¼ sendok teh vanili bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Kue Mangkok Tepung Beras Rose Brand Tanpa Tape:
- Rebus gula, santan, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk rata. Kemudian, angkat dan dinginkan campuran ini.
- Campurkan tepung beras Rose Brand, tepung terigu, ragi instan, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Tambahkan santan sedikit demi sedikit yang sudah dimasak sambil diaduk rata.
- Saring adonan untuk memeriksa dan memastikan tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang dengan sempurna.
- Setelah 45 menit, buka penutup adonan dan aduk agar udara yang terperangkap keluar. Pastikan tidak ada udara tersisa dalam adonan untuk hasil yang sempurna.
- Tambahkan baking powder dan aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Pastikan untuk selalu mengaduk adonan sebelum menuangkan ke dalam cetakan.
- Langsung masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit dengan api besar dan pastikan tutup kukusan dialasi dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
- Â Angkat kue setelah matang, lalu dinginkan.
- Keluarkan kue dari cetakan menggunakan ujung sendok.
- Resep kue mangkok tepung beras Rose Brand tanpa tape mudah bukan? Jangan lupa untuk langsung disajikan.
Tips Agar Kue Mangkok Mekar Dengan Sempurna
Untuk memastikan bahwa resep kue mangkok tepung beras Rose Brand Anda mekar dengan sempurna dan memiliki tekstur yang lembut, ada beberapa langkah penting yang perlu diikuti.
1. Pencampuran yang Merata
Penting untuk selalu mengaduk adonan dengan baik sebelum Anda menuangkan ke dalam cetakan.
Ini akan memastikan bahwa semua bahan tercampur dengan merata, sehingga kue memiliki tekstur yang konsisten.
2. Kukus Segera Setelah Menuangkan Adonan
Setelah Anda menuangkan adonan ke dalam cetakan, segera lanjutkan dengan proses pengukusan. Jangan biarkan adonan duduk terlalu lama dalam cetakan sebelum dimasukkan ke dalam kukusan.
Menunggu terlalu lama bisa menyebabkan udara masuk ke dalam adonan, yang dapat mengakibatkan kegagalan mekarnya kue dalam resep kue mangkok tepung beras Rose Brand tersebut.
3. Alasi Tutup Kukusan dengan Kain
Agar uap air tidak masuk ke dalam adonan selama proses pengukusan, disarankan untuk menggunakan kain sebagai penutup kukusan.
Ini akan membantu menjaga kelembaban adonan dan mencegah terbentuknya tetesan air yang bisa merusak hasil akhir kue.
Penutup
Itulah tadi ulasan kami tentang resep kue mangkok tepung beras Rose Brand yang mudah dan sederhana. Mungkin itu saja yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba !
Ikuti Update iResep di : Google News