Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek – Bakwan jagung merupakan gorengan yang di sukai oleh banyak orang. Resep untuk membuatnya pun tergolong simple dan tidak memakan banyak waktu.
Daftar Isi
Ada beberapa resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek yang dapat kamu ikuti di bawah ini. Selain di jadikan sebagai cemilan, kamu juga dapat menjadikan bakwan jagung sebagai lauk pauk untuk menu sahur sehat saat bulan puasa loh.
Baca Juga : 4 Macam Resep Udang Saus Padang Ala Seafood, Enak dan Lezat
1. Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek
Sebelum kamu simak cara membuat dari resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan.
Bahan-bahan :
- Kari bubuk, 1 1/2 sdt
- Garam, 1 1/4 sdt
- Merica bubuk, 1/4 sdt
- Gula pasir, 1/2 sdt
- Jagung manis 2 buah, dipipil dan ditumbuk
- Jagung manis 2 buah, disisir
- Tepung beras 2 sdt
- Air 100 ml
- Minyak untuk menggoreng 700 ml
- Cabai rawit merah 3 buah, diiris halus
- Tepung terigu 75 gram
- Cabai merah besar 4 buah, dibuang biji, diiris halus
Bahan bumbu halus :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 butir
Cara membuat bakwan jagung renyah dan tidak lembek :
- Langkah pertama untuk membuat resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek adalah campur jagung manis, bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, kari bubuk, garam, merica, gula, cabai merah, cabai rawit merah, dan air. Lalu aduk-aduk hingga rata.
- Kemudian ambil satu sendok campuran jagung manis dengan menggunakan sendok sayur, lalu goreng ke dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang.
- Goreng hingga matang dan warna berubah menjadi kuning kecokelatan.
2. Resep Bakwan Jagung Simple
Bahan-bahan :
- Daun bawang 1 lembar
- Tepung terigu 5 sdm
- Penyedap rasa 1 sdt
- Jagung manis 1 buah
- Lada 1 sdt
- Bawang putih 2 siung, di haluskan
Cara membuat bakwan jagung simple :
- Pertama-tama untuk membuat resep bakwan jagung simple adalah iris atau pisahkan biji jagung dari pangkalnya, kemudian iris daun bawang tipis-tipis atau sesuai selera.
- Haluskan bawang putih dan lada serta penyedap rasa, Lalu aduk sampai rata dan tambahkan air sampai kalis, jangan terlalu encer.
- Kemudian Masak menggunakan api sedang, Jika warna sudah berubah lalu angkat dan tiriskan.
- Selesai, mudah bukan resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek simple. Selamat mencoba ya.
Baca Juga : Resep Tahu Kupat Solo Kuah Kental, Hanya 3 Langkah
3. Resep Bakwan Jagung Renyah dan Empuk
Bahan-bahan :
- Tepung terigu 2 sdm
- Telur ayam 2 butir
- Jagung 2 buah, sisir halus
- Daun seledri 1 batang, cincang halus
Bahan bumbu halus :
- Bawang merah 2 siung
- Garam 1 sdt
- Penyedap masakan dan gula, secukupnya
- Bawang putih 2 siung
Cara membuat bakwan jagung renyah dan empuk :
- Pertama-tama untuk membuat resep bakwan jagung renyah dan empuk adalah siapkan semua bahan lalu haluskan bumbu. Kemudian masukkan jagung ke dalam ulekan bumbu, tambahkan tepung terigu, telur dan daun seledri. Aduk hingga rata.
- Ambil satu sendok adonan bakwan lalu goreng di atas minyak panas dengan api sedang. Lalu balik apabila bakwan sudah mengapung atau terangkat dan goreng bakwan sampai berwarna kuning keemasan.
- Selesai, lalu sajikan saat masih hangat.
Baca Juga : Resep Sayur Tahu Santan Ala Warteg, Sedap & Gurih
Manfaat Bakwan Jagung untuk Kesehatan
Selain enak, empuk dan renyah ternyata jagung mempunyai beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Jagung sendiri memiliki kandungan vitamin C, yaitu antioksidan yang mampu menjaga sel tubuh dari berbagai kerusakan serta dapat berpotensi mencegah beberapa penyakit seperti jantung dan kanker.
Selain itu, jagung juga baik untuk kesehatan mata. Karena mempunyai sumber antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin. Tak hanya jagung saja, daun bawang yang menjadi campuran dalam resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek pun mempunyai beberapa manfaat untuk kesehatan.
Mengutip dari Healthline, daun bawang mempunyai banyak manfaat serta berpotensi dapat menyehatkan sistem pencernaan, mengatasi peradangan, membantu menurunkan berat badan, melawan penyakit jantung dan kanker.
Meskipun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, perlu di ingat bahwa bakwan jagung merupakan gorengan yang mempunyai banyak kalori yang lumayan tinggi. Maka dari itu, makanlah secukupnya agar kesehatanmu tetap terjaga.
Penutup
Itulah tadi beberapa resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek yang dapat kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain untuk cemilan bersama keluarga, kamu juga dapat menjadikan gorengan ini sebagai ide jualan bulan puasa atau untuk menu takjil berbuka puasa.